Эдвардианский тыквенный пирог

  1. Oiwxahni

    Oiwxahni Ариша О

    Рецепты:
    32
    Симпатии:
    144
    Баллы:
    33


    Сезон тыквы в самом разгаре. Предлагаю приготовить эдвардианский тыквенный пирог - очень нежный и ароматный пирог, являющийся классическим в английской национальной кухне.

    Эдвадрианский тыквенный пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, покорил меня с первого же укуса. Когда готовила - и представить не могла, что получится настолько вкусно! Тесто получается очень рассыпчатым, несладким, а начинка - ароматной и нежной. По своему опыту могу сказать, что пирог - на любителя. Одним очень нравится, другим - вообще не нравится. Но главное - равнодушных нет :)

    Количество порций: 8-9

    Несложный рецепт эдвардианского тыквенного пирога английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 263 килокалорий.


    Эдвардианский тыквенный пирог
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 263 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Английская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги

    Ингредиенты на десять порций

    • Тыква — 500 Грамм
    • Мука пшеничная — 250 Грамм
    • Коньяк — 75 Миллилитров
    • Сахар - песок — 300 Грамм
    • Имбирь молотый — 1/1, Чайных ложки
    • Сливки 30-33% — 140 Миллилитров
    • Сливочное масло — 125 Грамм
    • Соль — 1/1, Чайных ложки
    • Яичный желток — 6 Штук
    • Корица молотая — 1/1, Чайных ложки
    • Цедра лимонная тертая — 1 Чайная ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Тыкву очищаем от семян и кожуры, оставляем только мякоть. Нарезаем небольшими ломтиками и варим до мягкости.
    2. Делаем тесто: смешиваем холодное сливочное масло, муку и соль. Измельчаем в крошку при помощи блендера.
    3. Добавляем в нашу крошку желток, коньяк (можно заменить ромом) и 100 мл ледяной воды.
    4. Месим густое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку - и на полчаса в холодильник.
    5. Тем временем уже должна свариться ваша тыква. Даем ей обсохнуть на решетке или бумажной салфетке - вода должна стечь.
    6. Пюрируем тыкву с добавлением коньяка, сахара и специй.
    7. Натираем цедру лимона.
    8. Добавляем в тыквенное пюре желтки, сливки и цедру. Перемешиваем до однородности - это и будет наша начинка.
    9. Теперь смотрите на фото для наглядности. Тесто достаем из холодильника и равномерно распределяем по форме для выпекания. Накалываем тесто вилкой и ставим в духовку на 15 минут (при 200 градусах). Затем тесто достаем, выливаем на него начинку - и еще на 30 минут в 190 градусов. Подавать охлажденным.
    10. Приятного аппетита! :)



     
    Wojeooko нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. МашаЗ

    МашаЗ Загалко Маша

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    28

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  4. glushko80

    glushko80 Глушко Кристина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    Вкуснятина, обожаю эдвардианский тыквенный пирог
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Oiwxahni :)
     
    katerova94, Ovkdowf, motovilova82 и 4 другим нравится это.
  5. Kreahemcp

    Kreahemcp Федорченко Василина

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Ленкова Л и konon86 нравится это.

  6. Арешина Г

    Арешина Г Арешина Галя

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oiwxahni ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    b_dina, Ананская Л, ytoocui и ещё 1-му нравится это.
  7. r_valya

    r_valya Рачинская Валя

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Доброго!
    Сегодня приготовила эдвардианский тыквенный пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Бережняк Э нравится это.
  8. ingav

    ingav Инга В

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Я теперь просто обязана приготовить эдвардианский тыквенный пирог
     
    Bubowozxy и Oianymvoa нравится это.

  9. ЗинаН

    ЗинаН Никифорова Зина

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    146
    Баллы:
    33

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Маслова А и Ennuomo нравится это.
  10. wmdxof

    wmdxof New Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    yeean и oijpet нравится это.
  11. Tnuooleoj

    Tnuooleoj Есилкина Алена

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт эдвардианского тыквенного пирога станет любимкой
    хочу хочу
     
    idsutefvg нравится это.

  12. Uwebeoac

    Uwebeoac Светлана Т

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Uenczho нравится это.
  13. Voiultv

    Voiultv Ксюша О

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Вот это да! Какой красивый рецептик эдвардианского тыквенного пирога! А вкусный и простой!
     
    t_vera нравится это.
  14. Хорева Т

    Хорева Т Хорева Тома

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Джибладзе С и m_galka нравится это.

  15. НадеждаЖ

    НадеждаЖ Надежда Ж

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Как вкусно! У меня муж любитель эдвардианского тыквенного пирога.
     
    Wqobnix нравится это.
  16. Yauiiop

    Yauiiop Гейко Лиля

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Т_Синьчук нравится это.
  17. koltunovskaya96

    koltunovskaya96 Галка К

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Саченко Ю и gladilina90 нравится это.
  18. Жуковская Л

    Жуковская Л Жуковская Люда

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oiwxahni ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Vioulruu и kalinkina96 нравится это.
  19. Aoiilut

    Aoiilut Горожанкина Лера

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала эдвардианский тыквенный пирог первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Utzkujan и Синятинская О нравится это.
  20. Л_Гуменникова

    Л_Гуменникова Гуменникова Лидия

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    @Oiwxahni, отличный рецепт эдвардианского тыквенного пирога
    спасибо за идейку
     
    Iiyarnss, С_Подольницкая и Eqowajocr нравится это.
  21. ekcoeoj

    ekcoeoj Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт эдвардианского тыквенного пирога станет любимкой
    хочу хочу
     
    Hzopbgwh и nnchi нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Тыквенный сладкий пирогТыквенные пироги5 янв 2017
Яблочно-тыквенный пирогЯблочные пироги26 дек 2016
Тыквенный пирог с орехамиОреховые пироги23 дек 2016
Кулич тыквенныйКуличи22 дек 2016
Тыквенный пирог с ореховой крошкойОреховые пироги22 дек 2016