Тёртый пирог с клубникой и творогом

Очень простой в приготовлении пирог, не требующий много времени и опыта. Для начинки вы можете использовать любые замороженные ягоды или фрукты, мои фавориты — это клубника и вишня.

Вкусный, сытный и ароматный пирог — с хрустящим тестом и творожно-фруктовой начинкой внутри, особенно вкусно запивать мятным чаем в кругу любимых друзей или близких людей.

Несложный рецепт тёртого пирога с клубникой и творогом еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Ванилин 2 г
• Кардамон 5 г
• Клубника замороженная 300 г
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 5 ст.
• Сахар 350 г
• Сметана 4 ст. л.
• Сода 5 г
• Сок лимонный 10 мл
• Творог 500 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления понадобится: мука, сахар, сливочное масло, сметана, кардамон, ваниль, сода, лимонный сок или уксус (для того, чтобы погасить соду), творог и мороженные ягоды или фрукты (я использовала клубнику).
2. Растопленное масло взбить с сахаром и сметаной.
3. Затем добавить погашенную соду, кардамон и ванилин.
4. Добавить муку и хорошо перемешать.
5. Замесить тесто и разделить его на 8 частей, а затем поместить их в морозилку на 20 минут.
6. Творог высыпать в миску, добавить размороженную клубнику, сахар.
7. Перетереть всё в однородную смесь вилкой.
8. Достать тесто из морозилки. В смазанную форму для выпечки натереть на крупной тёрке 5 частей теста. Тесто надо распределить по форме равномерно. Затем распределить начинку.
9. Далее натереть 3 части теста и распределить равномерно. Пирог отправить в предварительно разогретую духовку до 200 °C до готовности, примерно на 30 минут.
10. Когда пирог остынет посыпать обильно сахарной пудрой.