Сочни с творогом или со сгущенкой и грецким орехом

Непростой рецепт сочней с творогом или со сгущенкой и грецким орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• чуть соли
• 3 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. майонеза
• 4 стакана муки
• 1 пачка маргарина
• Для творожной начинки:
• 350 г творога
• 2 яйца
• сахар
• чуть ванилина
• Для начинки со сгущенкой и орехами:
• банка вареной сгущенки
• 50-70 гр грецких орехов

Пошаговое приготовление

1. Перемешать в миске сахар, яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, чуть соли, 3 ст. л. сметаны и 3 ст. л. майонеза – до однородной массы.
2. В другой миске смешать муку и маргарин (размять все руками до получения однородной крошки).
3. Затем обе части смешать (получится упругое тесто) и поставить в холодильник на 30-60 минут.
4. Начинка 1: творог, 2 белка, 1 желток, сахар, чуть ванилина перемешать. 1 желток оставить на смазку изделий.
5. Начинка 2: грецкие орехи измельчить (я просто раскатала их скалкой), соеденить с вареной сгущенкой
6. Раскатать пласт теста и вырезать из него круги или квадраты. Положить начинку, свернуть пополам, краешки защипнуть. Сверху помазать желтком и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут до зарумянивания.

В рецепте количество продуктов для начинок дано с тем расчетом, что вы делаете ТОЛЬКО с творогом либо ТОЛЬКО со сгущенкой. Если Вы, как и я, будете делать одновременно и с тем и с другим, то количество продуктов на начинку следует уменьшить. ( Хотя количество грецких орехов я никогда не уменьшаю - уж очень вкусно!) Сочетание похрустывающей корочки и нежнейшей начинки! ММММ! Попробуйте!