Песочный пирог с черникой

Непростой рецепт песочного пирога с черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• мука - 2 ст.
• сахар - 3 ст. л.
• ван. сахар - 1 ч. л.
• слив. масло - 200 гр.
• яйцо - 1 шт.
• щепотка соли
• сметанно - яичная заливка:
• сметана - 200 гр.
• яйцо - 2 шт.
• ван. сахар - 1 ч. л.
• карт. крахмал - 2 ст. л.
• сах - 3 ст. л.
• Черника - 300 гр.
• сахар - 3 ст. л. с горочкой

Пошаговое приготовление

1. Замешиваем песочное тесто из перечисленных ингредиентов и убираем на 1 час в холодильник.
2. По прошествии данного времени, тесто достаем с холодильника и выкладываем им дно формы и делаем бортики. У меня форма для пирога диаметром 25 см. Ставим форму с тестом выпекаться. Я пеку в чудо - печке, поэтому температура какая сказать не могу, я выпекала 15 мин. По рецепту темп. - 190-200 град., и выпекать 10-12 мин.
3. Затем, как только у нас «выпеклась» корочка, выкладываем чернику и посыпаем сахаром, заливаем сметанно - яичной смесью и выпекаем. У меня на выпечку ушло 30 мин. По рецепту 15-20 мин. при температуре 200 град.
4. Сметанно - яичная смесь делается следующим образом: все ингредиенты смешиваем до получения однородной массы. Я для быстроты воспользовалась миксером.
5. Приятного аппетита!