Пирог Путь к сердцу мужчины с творогом и вишней

Сложный рецепт пирога Путь к сердцу мужчины с творогом и вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• - мука пшеничная 450 гр
• - молоко 250 мл
• - дрожжи сухие 8 гр (3 чайные ложки без горки)
• - соль 7 гр (1 чайная ложка с небольшой горкой)
• - сахарный песок 30 гр (5 чайных ложек с горкой)
• - масло сливочное 100 гр
• - ванильный сахар 1 пакетик (2 гр)
• Начинка:
• - творог 500 гр
• - яйцо 1 шт + 1 желток
• - манная крупа 3 стол ложки
• - сахарный песок 4 стол ложки
• - вишня замороженная без косточек 300 гр
• - сахарный песок для посыпки
• - яичный белок
• - кулинарная кисть
• - формочка для вырезания сердечек
• - форма круглая D28 см

Пошаговое приготовление

1. Тесто. Налить молоко в миску и немного нагреть. Добавить соль, сахарный песок, ванильный сахар, дрожжи, просеянную мук, растопленное сливочное масло и с помощью миксера со спиральными насадками замесить тесто. Поставить в теплое место на 1-1. 5 часа подниматься.
2. Начинка. В это время готовим начинку. В творог добавить манку, сахарный песок, яйцо, желток. Размешать вилкой и пробить блендером, чтоб не было крупинок. Дать постоять, чтоб манка взяла в себя лишнюю влагу и набухла.
3. Сборка. Оторвать от теста 1/1, и добавить в нее муки, пока тесто не станет крутым (около 2 столовых ложек). Раскатать на, подпыленном мукой, столе в пласт 2 мм. С помощью формочки вырезать сердечки. . много. У меня нет такой формочки и вырезала каждое сердечко по шаблону кухонными ножницами.
4. Оставшееся тесто раскатать в пласт по размеру вашей формы и с помощью скалки перенести в нее. На тесто вылить творог и немного подвернуть бортики. По творогу разложить вишню ( я прям замороженную положила), утопить ее в творог. Оставить пирог на расстойку на 1. 5 часа.
5. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить пирог на 15 минут печься. Далее его достать, обмазать бортики с помощью кисти взбитым белком и по верху разложить сердечки. Смазать сердечки белком, посыпать сахарным песком и отправить в духовку на 40 минут при 210 градусах печься.
6. Пирог нужно остудить, чтоб творог схватился.

Пекла для своего любимого мужчины пирог, делюсь с вами !!! Пирог подавать чуть теплым. Он очень очень вкусный, с ванильным запахом и хрустящей сахарной корочкой, в меру сладкий, с лёгкой приятной кислинкой от вишни. Тесто моё любимое, получается всегда, очень вкусное, мягкое и воздушное. Угощайтесь!!!