Пирог из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром

  1. Богданова И

    Богданова И Богданова Ира

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    13


    Мягкий и вкусный пирог с сыром и с ароматом корицы, идеально подходит для завтрака или полдника. Тыква в пироге не ощущается.

    Непростой рецепт пирога из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 197 килокалорий.


    Пирог из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 197 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • Сгущенное молоко — 200 г
    • Сливочное масло (мягкое) — 45 г
    • Молоко — 60 мл
    • Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л
    • Пюре тыквы — 250 г
    • Соль (без/г) — 1 ч. л
    • Пшеничная мука+50 г на «подпыл» — 450 г
    • Сахар — 1 ч. л
    • Мягкий сыр (плавленный) — 200 г
    • Корица (молотая) — 1 ч. л
    • Время приготовления — 30 мин.
    • Время подготовки — 120 мин

    Пошаговое приготовление

    1. Все продукты комнатной температуры. Приготовим опару. Молоко смешиваем с дрожжами, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки. Ставим опару на 10-15 мин. в теплое место, пока не образуется шапочка из пены.
    2. Приготовим тесто. Берем тыкву, очищаем от шкурки, нарезаем кубиками и при помощи блендера превратим в пюре. Нам надо ровно 250 г пюре.
    3. Опара поднялась, значит дрожжи хорошие. Кладем в опару 45 г мягкого сливочного масла,
    4. 250 г тыквы, корицу, соль, 200 г сгущённого молока (у меня была вареная сгущенка, но это не обязательно), перемешиваем.
    5. Добавляем по немногу просеянную муку. У меня ушло ровно 450 г муки.
    6. Тесто должно получится мягкое, эластичное не липнущее к рукам. Миска должна быть чистая от теста как у меня, значит тесто вымесили хорошо. Собираете тесто в шар, смазываете немного миску растительным маслом, накрываете сухим полотенцем и ставите в теплое место. Вес теста у меня 900 г.
    7. Для поднятия теста, я использую микроволновку, нагреваю её 1-2 минуты (360), а затем ставлю миску. Тесто подымается очень быстро в ~ 2, 5 раза.
    8. Делим тесто на две части. С одной частью теста работаем, вторую часть кладем в миску под полотенце.
    9. На припыленной столешнице раскатываем тесто, толщиной ~0, 5 см и вырезаем 8 кружков диаметром 11 см. Остатки теста кладете в миску под полотенце. Кружочки накрываете полотенцем, чтобы тесто не заветрилось. Со второй частью теста вы поступаете так же, как и с первой. Из остатков теста нужно раскатать и вырезать 5 кружков для середины пирога. Итого у нас 21 кружок.
    10. Берем 4 кружочка, намазываем серединку плавленным сыром (0, 5 ч. л. на 1 кружок),
    11. Накладываем кружочки друг на друга, как на фото
    12. и слегка скручиваем.
    13. Разрезаем на две равные части,
    14. и укладываем в форму для выпечки Ф 26 см.
    15. Формочку предварительно застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком, смажьте маслом, а затем укладывайте заготовки.
    16. Для серединки пирога: 5 кружков складываем стопкой, делим на две части. Из половинок формируем при помощи плавленного сыра (он скрепляет) три розочки, укладываем в середину пирога.
    17. Включаем духовку на минимальный нагрев, t 30-40 С и ставим противень с пирогом для подъема. Подходит тесто быстро. Вынимаете подошедшее тесто, аккуратно смазываете его взбитым желтком с молоком и щепоткой сахара. Температуру духовки увеличиваете до 180-190 С. Ставите противень снова в духовку. Выпекаете пирог минут 25-30 до приятного золотистого цвета. Чтобы пирог не подгорел, через 20 минут можно поставить в низ духовки противень с водой.
    18. Конечно такая формовка не для такого теста. Хотелось показать всю красоту формовки. Я не ожидала, что пирог настолько увеличится. Мне пришлось после того, когда он увеличился при t 30-40 С, снимать формовочное кольцо (ф 23) и выпекать на противне. Настолько пирогу было тесно в этой форме. Пекла я такой пирог первый раз в след. раз буду печь в формочке Ф 26-28 см. Приятного чаепития!



     
    Fiuoudeo, p_rimma, Т_Шишенок и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oenjuoo

    Oenjuoo София М

    Рецепты:
    34
    Симпатии:
    150
    Баллы:
    33

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    ВаряЧ и balyabina84 нравится это.
  4. АринаА

    АринаА Асанова Арина

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    А что вы нашли в пироге из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Kkzorbvie, Eojuteieq, Iqaauah и 5 другим нравится это.
  5. Enteadi

    Enteadi Калюжная

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    какой интересный рецепт пирога из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Rveruefvw и Поливода А нравится это.

  6. Eqowajocr

    Eqowajocr Городецкая Алиса

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить пирог из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром - очень вкусно!!!
     
  7. Eosaoomum

    Eosaoomum Захарченко Томара

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Veiwpee, Дина_С и lanar нравится это.
  8. Aoiueoxe

    Aoiueoxe Коршак Светлана

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Богданова И, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Pubcaoh нравится это.

  9. Tyzutsi

    Tyzutsi Матылина Люся

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    zadesenets89 нравится это.
  10. rybitskaya95

    rybitskaya95 Рыбицкая Олеся

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Лаврентьева К нравится это.
  11. Моралес Л

    Моралес Л Моралес

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    готовила пирог из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Т_Файбер и Oedjwusae нравится это.

  12. potoka89

    potoka89 Люси П

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    сегодня первый раз готовила пирог из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Донских А, Vkaerzh, rafalskaya82 и ещё 1-му нравится это.
  13. Палкина А

    Палкина А Анна

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пирога из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром
     
    Twpfuife нравится это.
  14. Wwhoioe

    Wwhoioe Ламирова Танечка

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Dloheod нравится это.

  15. okker

    okker New Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  16. pashneva89

    pashneva89 Пашнева Эмма

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт! Спасибо, Богданова И. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  17. brushkevich87

    brushkevich87 Брушкевич Анюта

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    @Богданова И, спасибо за новый вариант пирога из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  18. oaeoci

    oaeoci Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    За рецепт спасибо
     
  19. Картошкина В

    Картошкина В Картошкина Вита

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Ifeugana и musavirova87 нравится это.
  20. ИннаЮ

    ИннаЮ Юдина Инна

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Txmrexoo, Bmyasei, kalyutskaya96 и ещё 1-му нравится это.
  21. Пастощук О

    Пастощук О Олеся П

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    очень люблю пирог из сгущенного молока и тыквы с плавленным сыром,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    onznez и Qeeiaamfo нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Мраморный пирогАвторские рецепты пирогов20 апр 2017
Праздничный пирог Курник с двумя начинками из печенной тыквы с куриной голеКурник20 апр 2017
Тертый пирог вегетарианскийАвторские рецепты пирогов5 янв 2017
Пирог «Дурман»Авторские рецепты пирогов5 янв 2017
Пирог на овсяной кашеАвторские рецепты пирогов5 янв 2017