песочный пирог Зима-Лето

Очень простой рецепт песочного пирога Зима-Лето домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 250 гр размягчённого маргарина (или сливочного масла), 2 яйца, 1 ст сахара, 2-3 ст. муки, 0,5 ч. л. соды
• Для начинки любое варенье (я люблю протёртую с сахаром чёрную смородину, чернику - «пятиминутку»)

Пошаговое приготовление

1. Смешать яйца с сахаром, добавить порезанный на кусочки маргарин, смешанную с содой муку и замесить тесто (оно должно быть эластичным). Противень смазать маслом и выложить на него тесто, мокрыми руками разровнять тесто по поверхности противня
2. Поставить в нагретую духовку и испечь до золотистого цвета
3. Горячим корж подровнять с четырёх сторон, придав форму прямоугольника (обрезки пригодятся, не есть!), намазать любым вареньем
4. Обрезки раскрошить и ими посыпать пирог
5. Нарезать прямоугольничками и выложить на блюдо.

Рецепт имеет по всей вероятности еврейские корни. Маму учила печь этот пирог соседка-еврейка, приговаривая, что свои рецепты чужим не передаются, а спустя годы мама учила его печь меня. Разрезать можно и квадратиками и треугольниками - кому как больше нравится. Бесспорное достоинство пирога - отсутствует повторная тепловая обработка начинки. Витамины протёртой смородины или варенья- «пятиминутки» остаютя в состоянии нокаута. Фото пока нет - проблемы с закачкой.