Кулебяка с тунцом и грибами

Простой рецепт кулебяки с тунцом и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кулебяки

Ингредиенты на четыре порции

• Тесто слоеное (желательно дрожжевое) - 350 г
• Тунец консервированный - 200 г
• Грибы шампиньоны - 200 г
• Лук репчатый - 100 г
• Зелень укропа - 20 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить кулебяку с тунцом и грибами, подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук заранее очищаем и моем. Варим 2 яйца вкрутую и снимаем скорлупу. Тесто заранее размораживаем (лучше использовать слоеное дрожжевое тесто).
2. Лук нарезать тонкими полукружиями.
3. Грибы разрезаем пополам и нарезаем слайсами.
4. Забрасываем лук на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжариваем на медленном огне до золотистого цвета.
5. Добавляем шампиньоны.
6. Тунец разминаем вилкой.
7. В миску с тунцом на крупной тёрке натираем вареные яйца.
8. Измельчаем зелень.
9. Добавляем зелень и вбиваем 1 яйцо.
10. Обжаренные грибы с луком добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем и солим. Начинка для кулебяки готова.
11. Слоеное тесто разрезаем на 8 частей.
12. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.
13. Оставшееся яйцо взбиваем вилкой. На 4 пласта выкладываем начинку.
14. Края смазываем взбитым желтком.
15. Начинку накрываем еще одним пластом и защипываем.
16. Противень застилаем пергаментом, выкладываем кулебяку на противень и оформляем края пирога вилкой.
17. Отправляем пироги с рыбой и грибами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Спустя это время достаем кулебяку из духовки, смазываем яйцом и отправляем в духовку еще на 5 минут. После этого кулебяка с тунцом и грибами будет полностью готова!