Беляши с мясом

 Предлагаю вам попробовать приготовить беляши, тесто для которых замешивается в хлебопечке.Беляши получаются золотистые, мягкие, сочные и очень-очень вкусные. Тесто так же  можно использовать для жареных пирожков с несладкой начинкой.

Непростой рецепт беляшей с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед, Для хлебопечки

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фарш свино - говяжий — 0,5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный (молотый + соль по вкусу)
• Зелень петрушки (по вкусу)
• Вода ( холодная в фарш) — 70 мл
• Молоко — 300 мл
• Маргарин (или сливочное масло) — 40 г
• Сахар — 0,75 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1,5 ч. л.
• Масло растительное ( в тесто-1 ст. л для жарения-400-500 мл)

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто: Молоко подогреть. Маргарин растопить. Муку просеять. В ведерко хлебопечки налить молоко, растительное масло, маргарин, сахар, соль, муку, дрожжи. В меню выбрать программу для замеса дрожжевого теста (время программы 1 ч. 30 мнут)
2. Начинка: Лук и зелень мелко порезать, добавить соль, перец, воду.
3. Хорошо перемешать.
4. Рабочую поверхность стола и руки смазать растительным маслом, достать тесто из хлебопечки.
5. Разделить тесто на 15 частей.
6. Из каждого комочка теста сделать лепешку, положить столовую ложку начинки.
7. Сформировать беляши, я предпочитаю треугольной формы.
8. На сковороде разогреть масло, как минимум, масло должно покрывать беляш наполовину, иначе не будет красивого колера и воздушности теста. Беляши перед выкладыванием в масло, прихлопнуть. Кладем швом вниз.
9. Жарим с двух сторон, на среднем огне, до красивого золотистого цвета. Можно жарить под крышкой, только желательно, чтобы крышка была с отверстием для выхода пара.
10. Приятного аппетита!