Пирог с творогом и курицей

Непростой рецепт пирога с творогом и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• творог - 300 гр
• сыр - 200 гр
• курица - 200-300 гр
• молоко - 1 стакан
• дрожжи прессованные - 20 гр или сухие - 0,5 ч. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• перец черный молотый
• масло слив. - 30 гр
• мука - 2 стакана
• укроп, лук зеленый
• крахмал - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление теста. Масло растопить. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль и сахар, затем масло. Муку просеять и постепенно ввести в молочную смесь. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и хорошо отлипать от рук. Поставить в теплое место на 1 час до увеличения в объёме в два раза. Обмять и оставить ещё раз для подъёма (на 30-40 минут).
2. Для начинки: зелень мелко порубить и смешать с творогом, присолить и добавить черный молотый перец. Куриное мясо предварительно отварить, охладить, разобрать на небольшие кусочки. Сыр натереть на крупной терке.
3. Готовое тесто разделить на необходимое количество частей (я поделила на 2 части, из второй части испекла пирог - пиццу). Раскатать каждую в круг и выложить на противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом (я пекла в силиконовой форме д. 28 см). Тесто присыпать крахмалом. Сверху выложить подготовленную начинку: творог с зеленью, затем куриное мясо и сверху посыпать тертым сыром.
4. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.
5. Приятного аппетита!