Луковый пирог

Простой рецепт лукового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на семь порций

• Масло сливочное, несоленое - 7 ст. л.
• Лук репчатый (резаный полукольцами) - 600 г
• Яйца крупные - 2 шт.
• Сливки - 1/1, стакана
• Сыр твердый (измельченный на терке) - 1 стакан
• Песочный корж замороженный (оттаявший) - 1 шт. (20 см)
• Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 1 стакан
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить луковый пирог:
2. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло. Высыпать на сковороду лук и жарить, помешивая, до темно - золотистого цвета, в течение около 20-30 минут. Жареный лук переложить в миску и отставить в сторону.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.
4. В большой миске взбить яйца, добавить сливки, соль и черный молотый перец по вкусу. Добавить твердый сыр, перемешать, затем добавить лук и еще раз хорошо перемешать.
5. Выложить полученную смесь в песочный корж, посыпать пармезаном и поставить луковый пирог в разогретую духовку. Запекать пирог с луком 15-20 минут, до слегка коричневого цвета.
6. Готовый пирог с луком достать из духовки и дать остыть при комнатной температуре в течение около 10 минут. Порезать луковый пирог на порционные кусочки и подавать сразу же.