Картофельный пирог Зраза

Простой рецепт картофельного пирога Зраза домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на пять порций

• Картофель - 1 кг
• Сливочное масло - 150 г.
• Мука - 2 горсти
• Соль, перец молотый
• Яйца - 6 шт
• Фарш мясной - 500 г
• грибы 300 г
• Лук зеленый - пучок
• Растит. масло

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем картофель до готовности, затем сливаем воду. картофель разминаем как для пюре, добавляем сливочное масло, потом вводим 3 сырых яйца, все время перемешивая картошку, чтобы яйца не заварились и потом добавляем муку, чтоб картофельное пюре было достаточно густым.
2. Готовим 3 начинки:
3. 1-грибы режем и обжариваем (если грибы лесные, сначала отварить), можно добавить репчатый лук, но я не добавляла.
4. 2-отварить 3 яйца, порубить и смешать с нарезанным зеленым луком.
5. 3-фарш обжарить до готовности, (я брала смешанный свинину с говядиной).
6. Затем на сковороду или в форму кладем 2/2, картофельного пюре, разравниваем и делаем по краям небольшие бортики.
7. Затем по очереди слоями начинку.
8. Сверху кладем остальную картофельную массу, можно смазать растопленным сливочным маслом.
9. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до румяной корочки. В моем случае -30 минут.
10. Форму держит очень хорошо и в разрезе тоже смотрится замечательно.
11. Приятного аппетита.