Сочни-пирожки с яблоками

Несложный рецепт сочни-пирожков с яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 200 гр творога (у меня 9% )
• 3 яйца
• 120 гр сливочного масла
• ванильного сахара( у меня 20 гр)
• ~ 3-3,5 ст. муки(стакан 200 гр)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• Для начинки:
• 4-5 яблок
• 2 ст. л. сахара
• корица(по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Масло комнатной t растереть с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавить 3 яйца - хорошо перемешать, добавить в полученную смесь творог и перемешать.
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и, постепенно добавляя ее в творожную смесь, замесить не очень крутое тесто (чуть липнущее к рукам).
4. Тесто накрыть пленкой и убрать на 30 мин в холодильник.
5. В это время подготовим начинку: Яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать небольшими кубиками. Добавить 2 ст. л сахара и корицу - все перемешать.
6. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной ~5 см и при помощи выемки или большого стакана ( у меня d=12 см) вырезать из него круглые лепешки, положить порцию начинки в центр, слепить края вилкой.
7. Получившиеся сочни разложить на застеленном пергаментом противне.
8. Поверхность сочней смазать взбитым яйцом, присыпать сахаром.
9. Выпекать в духовке t 180-200 С в течении 20-30 минут.
10. Получился 21 ароматный пирожок

Сочни - блюдо русской кухни. Готовятся они из самого разного теста: дрожжевого, пресного, слоеного. Начинка так же может быть разной, главное, чтобы пирожок напоминал полумесяц, только тогда он сможет именоваться сочнем.