Блинчатый пирог с мясом и соусомБешамель

Несложный рецепт блинчатого пирога с мясом и соусомБешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Блины готовые 15-20 шт.
• Говядина отв. 300 гр.
• Лук репч. 2 шт.
• Сметана 20% 70 гр.
• Сыр «Эдам» тертый 100 гр.
• Масло раст.
• Молоко 120-150 мл.
• Масло сл. 20 гр.
• Мука пш. 1 ст. л.
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Испечь тонкие блины любым известным способом.
2. Говядину пропустить через мясорубку.
3. Лук мелко нашинковать и обжарить на раст. масле до золотистого цвета.
4. Соус«Бешамель» - растопить в кастрюле масло, добавить муку, перемешать венчиком и продорлжая помешивать, влить теплое молоко.
5. Поставить на плиту и помешивая довести до кипения. Снять с плиты и добавить соль, перец и молотый мускатный орех, тертый сыр(оставить немного для запекания). Вымешать соус до однородности.
6. Смешать с мясом и луком.
7. В огнеупорную посуду выложить блины внахлест друг на друга, так, чтобы края свисали с бортика формы. В центр выложить целый блин.
8. Выкладывать слоями - фарш - блин, фарш - блин, затем завернуть края блинчиков и сверху закрыть блином
9. Запекать в горячей духовке 20-30 мин.
10. Затем пирог перевернуть на блюдо, смазать сметаной, посыпать сыром и подрумянить в духовке.