Кулебяка с грибами и капустой

  1. alesyap

    alesyap Алеся П

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13


    Сложный рецепт кулебяки с грибами и капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 92 килокалорий.


    Кулебяка с грибами и капустой
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 27
    • Количество калории: 92 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста:
    • 25 г - свежих дрожжей (можно заменить 2 ч. л. сухих)
    • 2 ч. л. - сахара
    • 1 ч. л. - соли
    • 200 г - сметаны
    • 3 - яйца
    • 100 г - растительного масла
    • примерно 500 г - муки(может уйти чуть больше или чуть меньше, в зависимости от размера яиц, густоты сметаны и влажности муки)
    • Все продукты должны быть комнатной температуры!!!
    • Начинка
    • 3 луковицы - порезать
    • 0,25 небольшого кочна капусты - нашинковать
    • грибы отварные лесные - примерно стакан
    • немного молока
    • растительное масло для жарки
    • соль, перец по - вкусу
    • 3 яйца - вареных

    Пошаговое приготовление

    1. Хочу поделиться рецептом вкуснейшей кулебяки. Её можно печь с любой начинкой мясом, рыбой, капустой. а я сегодня пекла с капустой и грибами
    2. Дрожжи растереть с сахаром(если используете сухие, то их просто добавить в муку), добавить сметану и перемешать. Добавить соль, яйца, масло и еще раз перемешать.
    3. Муку просеять и в нее вылить получившуюся смесь. Замесить гладкое, элластичное тесто. Тесто должно быть немного плотнее, чем на пирожки, но все - равно оно должно быть мягким, упругим и не липнуть к рукам. Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить.
    4. Я замешивала тесто в ХП. Вот так оно у меня подошло.
    5. Пока тесто подходило я сделала начинку. Обжарила немного лук на растительном масле, добавила капусту и обжарила все вместе немного. Затем в сковородку налила немного молочка и потушила капусту с молоком до выпаривания молока(без крышки), периодически помешивая. Молока много лить не нужно и капусту долго тушить тоже не нужно - капуста не должна стать слишком мягкой. Затем добавила грибы, соль, перец, перемешала и выключила. Когда капуста остыла, добавила рубленные яйца.
    6. Затем тесто раскатала, сформировала две кулебяки, уложила на противень, украсила(это делать необязательно), накрыла полотенцем и оставила на расстойку на время, пока разогреется плита до 180 градусов. Затем смазала поверхность кулебяк яцом с молоком(на 1 яйцо-2 ст. л. молока) и поставила выпекаться до красивого румяного цвета. Вот такую красоту я вынула из духовки.

    Сразу после духовки смазала растопленным сливочным маслом, накрыла полотенцем и оставила остывать. Кулебяка из этого теста получается нежнейшая и очень-очень вкусная!!! Приятьного апетита!!!

    Если из этого теста печь пироги со сладкими начинками, например, с яблоками, то в тесто нужно добавить пару столовых ложек сахара и ванилин.




     
    Rrdkauoif и Bjbwiouaa нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. К_Сариджа

    К_Сариджа Сариджа Ксюха

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Bhoivoeok нравится это.
  4. Р_Плющ

    Р_Плющ Плющ Рита

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Я теперь просто обязана приготовить кулебяку с грибами и капустой
     
    Oekeaoc и Людмила_К нравится это.
  5. gracheva95

    gracheva95 Грачева Дария

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Кулебяка с грибами и капустой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    l_toma нравится это.

  6. Зоя_Д

    Зоя_Д Долгинцева Зоя

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Ovujodob нравится это.
  7. Jioeohvz

    Jioeohvz Коренькова

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт, готовила кулебяку с грибами и капустой на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  8. Olaurquu

    Olaurquu Шкурин Алена

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на кулебяку с грибами и капустой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    samozvantseva88 нравится это.

  9. Orwzjogd

    Orwzjogd Прохоренко

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Igcjjgxuu нравится это.
  10. Ouuuawoee

    Ouuuawoee Сперанская Лика

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1

    Кулебяка с грибами и капустой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  11. Г_Ландграф

    Г_Ландграф Галя

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кулебяке с грибами и капустой зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     

  12. М_Чичкан

    М_Чичкан Чичкан Мая

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    13

    Ой...как вкусно!!! Обожаю кулебяку с грибами и капустой!!!!
     
  13. iivfhvoiu

    iivfhvoiu New Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    очень люблю кулебяку с грибами и капустой,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  14. Qdcwimkyv

    Qdcwimkyv Варущева

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    solonko95 нравится это.

  15. sery98

    sery98 Римма С

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  16. eoaiy

    eoaiy New Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  17. Komuuoahh

    Komuuoahh Вейнберг

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Очень довольна кулебякой с грибами и капустой! Благодарю за рецепт.
     
  18. merzlyakova95

    merzlyakova95 Мерзлякова Катя

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    @alesyap, спасибо за новый вариант кулебяки с грибами и капустой.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  19. Eeojigeaa

    Eeojigeaa Плохова

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Eeafman нравится это.
  20. kolomoets80

    kolomoets80 Мила

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    alesyap, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  21. Umoruneox

    Umoruneox Ланка К

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    alesyap, спасибо большое, за вкусный превкусный кулебяка с грибами и капустой!!!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Кулебяка с гречкой, лесными грибами и мясным фаршемКулебяки13 дек 2016
Кулебяка с лососем и грибамиКулебяки13 дек 2016
Кулебяка с тунцом и грибамиКулебяки13 дек 2016
Кулебяка с грибамиКулебяки12 дек 2016
Кулебяка с тунцом и грибамиКулебяки11 дек 2016