Виноградный пирог с имбирём и корицей

Фруктовые пироги — это всегда вкусно, быстро и своевременно: утром с кофе, на второй завтрак, на десерт, на полдник, да можно и вечером чашечку чаю с кусочком пирога съесть с удовольствием! У нас на сайте огромная коллекция таких пирогов, я бы так и назвала свой последний пирог а-ля-вебспун.

Мне очень понравился Алешин пирог с виноградом, и я несколько раз пекла подобные, слегка видоизменяя рецепт. Предлагаю новый вкус виноградного пирога. Виноград придаёт необыкновенную сочность и сладость выпечке.

Непростой рецепт виноградного пирога с имбирём и корицей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт, ужин, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Виноград кишмиш 250 г
• Имбирь сухой 2 щепотка
• Корица молотая 2 щепотка
• Крахмал картофельный 3 ст. л.
• Крупа манная 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 80 мл
• Молоко 50 мл
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 150 г
• Сметана 3 ст. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для пирога нужно взять муку, жирную сметану, сахар, подсолнечное масло, молоко, виноград, крахмал, яйца и пряности.
2. Смешать сахар с яйцами и хорошо перетереть.
3. Добавить сметану, молоко, масло и имбирь. Перемешать.
4. В полученную смесь добавить крахмал и муку, смешанные с разрыхлителем, вымесить до однородности.
5. Форму смазать маслом и присыпать манкой.
6. Вылить в неё тесто.
7. По поверхности распределить ягоды зелёного и чёрного кишмиша, чуть притопляя их в тесто. Присыпать корицей (по желанию).
8. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовки. Вынимать, дав форме чуть постоять, можно сразу нарезать кусочками, можно разрезать по мере необходимости.