Арабский сладкий пирог с корицей и кокосом

Непростой рецепт арабского сладкого пирога с корицей и кокосом арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• Мука - 0,5 стак
• Манка - 0,5 стак
• Стружка кокосовая - 0,5 стак
• Сахар коричневый - 0,5 стак
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Корица молотая HAAS - 0,5 ч. л.
• Кефир - 0,5 стак
• Яйцо - 1 шт
• Масло подсолнечное рафинированное - 0,5 стак
• Для пропитки:
• Вода - 50 мл
• Сахар коричневый - 0,5 стак
• Повидло брусничное - 1 ст. л. (или любое другое)
• Форма d=19

Пошаговое приготовление

1. Смешать сухие ингредиенты: муку, манку, кокос, сахар, разрыхлитель, корицу;
2. Отдельно смешать кефир, масло, яйцо;
3. Соединить сухие и жидкие составляющие и замесить однородное тесто;
4. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах - 20-30 минут (готовность проверить зубочисткой);
5. Пока выпекается пирог, приготовить пропитку: в воду добавить сахар, при помешивании растворить сахар, нагревая кастрюльку на огне;
6. Добавить повидло, размешать, довести до кипения, охладить;
7. Готовый пирог в форме горячим разрезать на кусочки, пропитать пропиткой разрезы и сам пирог;
8. Оставить до полного охлаждения, посыпать стружкой кокоса, затем подавать;

Очень нежный, с влажной структурой, ароматный пирог! Готовила для гостей, разлетелся на ура!