Лимонный пирог

просеить в миску муку и крахмал, нарезать масло маленьким кубиками. смешать масло, муку и крахмал до однородности; добавить сироп и соль. замесить тесто;

скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холод;

2 лимона нарезать красивыми кружочками, положить их в кастрюльку, добавить 150 г сахарной пудры, 200 г воды и варить несколько минут на маленьком огне;

охладить;

форму диаметром 26 см смазать сливочным маслом, равномерно распредилить тесто по форме;

постелить на тесто пергамент и выложить на него чечевицу (фасоль/горох). разогреть духовку до 200, выпекать 15-20 мин;

яйца немного взбить, смешать с оставшимися 200 г пудры, добавить крахмал;

из 3 лимонов выжать сок и натереть цедру, выложить в кастрюльку, довести до кипения, добавить сливочное масло. когда масло растопится, влить яичную смесь. варить еще 1 минуту, непрерывно помешивая;

снять с огня, равномерно распределить на готовое тесто, выложить дольки лимонов;

в сироп, в котором варились дольки, добавить желе для торта, сварить по инструкции;

ложкой выложить тонким слоем получившееся желе;

-

сверху по желанию присыпать сахаром или сахарной пудрой. готово!

Непростой рецепт лимонного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• ТЕСТО:
• 250 г муки
• 50 г картофельного крахмала
• 190 г сливочного масла
• щепотка соли
• 50 мл сахарного сиропа
• НАЧИНКА:
• 5 лимонов
• 350 г сахарной пудры
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 30 г картофельного крахмала

Пошаговое приготовление

1. просеить в миску муку и крахмал, нарезать масло маленьким кубиками;
2. смешать масло, муку и крахмал до однородности, добавить сироп и соль. замесить тесто;
3. скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холод;
4. 2 лимона нарезать красивыми кружочками, положить их в кастрюльку, добавить 150 г сахарной пудры, 200 г воды и варить несколько минут на маленьком огне;
5. форму диаметром 26 см смазать сливочным маслом, равномерно распредилить тесто по форме;
6. постелить на тесто пергамент и выложить на него чечевицу (фасоль/горох). разогреть духовку до 200, выпекать 15-20 мин;
7. яйца немного взбить, смешать с оставшимися 200 г пудры, добавить крахмал;
8. перемещать, ненадолго отложить;
9. из 3 лимонов выжать сок и натереть цедру, выложить в кастрюльку, довести до кипения, добавить сливочное масло. когда масло растопится, влить яичную смесь. варить еще 1 минуту, непрерывно помешивая;
10. снять с огня, равномерно распределить на готовое тесто;
11. выложить дольки лимонов;
12. в сироп, в котором варились дольки, добавить желе для торта, сварить по инструкции;
13. ложкой выложить тонким слоем получившееся желе;
14. сверху по желанию присыпать сахаром или сахарной пудрой.