Блинный пирог с рисом, яйцом и зелёным луком под сыром

Непростой рецепт блинного пирога с рисом, яйцом и зелёным луком под сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• Мука — 4 ст л с горкой
• Разрыхлитель — 1 ч л
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст л
• Соль — щепотка
• Молоко 3,2% — 1 стакан 200 мл
• Масло оливковое (подсолнечное) — 1 ст л
• Для начинки:
• Рис от Мистраль КУБАНЬ отварной — 4 ст л с горкой
• Лук зеленый — 3 пера
• Укроп — 2 веточки
• Яйцо перепелиное — 6 шт
• Сметана — 4 ст л
• Сыр твёрдый — 50 г

Пошаговое приготовление

1. Пирог к утреннему чаю. Быстро, вкусно и не хлопотно.
2. Делаем тесто для тонких блинов. Молоко подогреваем, выливаем в чашку, добавляем сахар, соль, яйцо и венчиком соединяем. Наливаем масло. У меня оливковое.
3. Добавляем по ложке муку, соединённую с разрыхлителем и венчиком вмешиваем в смесь. Тесто такое, чтобы хорошо растекалось по сковороде тонким слоем.
4. Нагрела сковороду. Первый блин подмазала сковороду, остальные - нет. Получилось из этой массы 8 шт блинов D-18 см.
5. Взяла форму керамическую. Подмазала её. Выложила 4 блина так, чтобы края свисали. На дно положила ещё блин. Промазала сметаной.
6. Для начинки соединила лук, укроп и отваренный рис. Яйца перепелиные сварила, очистила и разрезала пополам.
7. На сметану выложила слой риса с зеленью и 5 половинок яиц. Накрыла блином. На него положила ещё слой риса с зеленью и опять яйца.
8. Помазала сметаной, накрыла ещё блином и завернула края блинчиков. Натёрла сыр и присыпала им пирог блинный сверху.
9. Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С.
10. Пирог к чаю наш готов. Это был завтрак наш воскресного дня.

Это был завтрак наш воскресного дня. Вкусный и сытный пирожок. Отлично подошёл к утреннему чаю. Блины люблю всякие и пирожки из них получаются замечательные. С Добрым УТРОМ))) Хорошего настроения на целый день)))