Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом

1. Растворить дрожжи в теплой воде (либо смешать с мукой, см. инструкцию), добавить 1 ст.л. муки, размешать и оставить на 10 мин.

2. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10. Затем оставить на 2 часа на расстойку.

3. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать на тонкие ломтики.

4. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

5. Сыр бри нарезать тонкими (2-3 мм) ломтиками.

6. Духовку разогреть до 220 градусов.

7. Тесто выложить в форму, намазать клюквенным соусом.

8. Выложить лук, затем индейку, затем бри. Украсить орешками кешью. Выпекать 30-35 минут.

Непростой рецепт пирога с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Для теста :
• 250 г муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 150 мл теплой воды
• 100 мл оливкового масла
• 1 щепотка соли
• Для начинки:
• 2 филе грудки индейки (по 200-250 г)
• 100 г сыра бри
• 2 ст. л клюквенного соуса
• 1/1, луковицы
• оливковое масло
• соль
• перец
• горсть кешью

Пошаговое приготовление

1. Растворить дрожжи в теплой воде (либо смешать с мукой, см. инструкцию), добавить 1 ст. л. муки, размешать и оставить на 10 мин.
2. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10.
3. Затем оставить на 2 часа на расстойку.
4. Прошло 2 часа.
5. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать на тонкие ломтики.
6. Тесто выложить в форму, намазать клюквенным соусом.
7. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле, выложить поверх соуса.
8. Затем выложить ломтики филе индейки.
9. Разложить ломтики бри, украсить орешками.
10. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке минут 30-35.
11. Приятного аппетита!

В оригинальном рецепте пирог называется «пицца». Уж не знаю, пицца это или нет, но очень вкусно!)

Угощайтесь!