Тертый пирог с айвовым вареньем

Простой рецепт тертого пирога с айвовым вареньем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 346 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 346 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Маргарин 100 г.
• Мука пшеничная 200 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 2 ст. ложк
• Сода пищевая по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Ванилин по вкусу
• Варенье из айвы 400 г.

Пошаговое приготовление

1. Тёртый пирог с айвовым вареньем, рецепт которого я нашла в книге 1955 года издания, замечательно подходит к чаепитию, его можно подать и внезапно нагрянувшим гостям. Помимо айвового варенья можно использовать любое другое, которое по консистенции будет не жидким, а вкус которого будет насыщенным. Для начала рубим маргарин.
2. Далее перетираем в мелкую крошку маргарин с мукой.
3. В крошку добавляем оставшиеся ингредиенты - яйцо, щепотку соли, соды и ванилин.
4. Тщательно замешиваем тесто. Затем заворачиваем тесто в пищевую плёнку и кладём его в холодильник на 30-40 минут.
5. Подготавливаем форму, в которой будем выпекать пирог. Форма должна быть не сильно большой в диаметре, чтоб пирог не был сильно тонким. У меня форма 22 сантиметра диаметром. Дно покрываем пергаментом, бока смазываем маргарином. Достаём из холодильника тесто и отщипываем от него мелкие кусочки, которыми равномерно покрываем дно. Для нижней части пирога используем половину теста.
6. Толстым равномерным слоем выкладываем варенье.
7. Оставшуюся половину теста таким же образом рвём на мелкие кусочки и покрываем варенье.
8. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим туда пирог на 40 минут. Когда пирог готов, его поверхность обретёт приятный светло - коричневый цвет. Горячий пирог достаём из духовки, даём ему остыть в форме и только после того, как он остынет, вынимаем его из формы и разрезаем на 8 кусочков. Приятного аппетита!