Осетинский пирог с капустой

  1. Efjiedeh

    Efjiedeh Вита

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    181
    Баллы:
    33


    Вкусный и нежный пирог с тонким слоем теста и толстым слоем начинки. Приготовить такие пироги очень просто, стоит только захотеть.

    Вкусные тонкие пироги хороши и горячими, и в холодном виде. Самое главное - слой теста в них очень тонкий, а начинки достаточно много. С капустой такие пироги очень сочные, в моей семье они одни из самых любимых. Рецепт приготовления осетинских пирогов с капустой для тех, кто умеет работать с дрожжевым тестом, не очень сложный. А для тех, кто еще только учится печь пироги - этот рецепт с подробными фото. Главное - быть уверенным и следовать указаниям рецепта. Все у вас получится вкусно!

    Количество порций: 5-7

    Непростой рецепт осетинского пирога с капустой осетинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 313 килокалорий.


    Осетинский пирог с капустой
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Осетинская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги

    Ингредиенты на пять порций

    • Мука — 4 Стакана
    • Вода — 1 Стакан
    • Кефир — 1 Стакан
    • Дрожжи — 30 Грамм
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Соль — 1,5 Чайных ложки (половина - в тесто, остальное - в начинку)
    • Капуста — 500 Грамм
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Масло растительное — 2 Ст. ложки
    • Орехи грецкие измельченные — 1 Ст. ложка (по желанию)
    • Масло сливочное — 30 Грамм
    • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

    Пошаговое приготовление

    1. Разводим в теплой воде с сахаром дрожжи. Затем добавляем кефир и все вместе хорошо размешиваем.
    2. Смешиваем муку с солью и вливаем в нее дрожжевую смесь.
    3. Замешиваем тесто и ставим в теплое место, пусть подходит.
    4. Луковицу чистим и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле.
    5. Шинкуем капусту и добавляем к луку на сковороду. Солим и перчим. Можно добавить немного воды, чтобы капуста стала мягче. Только в конце готовки воду нужно будет выпарить.
    6. В готовую капустную начинку добавить орехи. Можно и без орехов :)
    7. Тесто подошло. Обминаем его и делим на куски, величиной с кулак. Пусть немного расстоятся.
    8. Разминаем кусок теста в тонкую лепешку. Середина лепешки должна быть чуть толще, чем края. Выкладываем на середину лепешки начинку и собираем края теста. Защипываем их в узел.
    9. Переворачиваем пирог и осторожно ладонью разминаем в плоскую лепешку, двигаясь от центра. Делаем в центре лепешки дырочку.
    10. Выкладываем пироги на противень, присыпанный мукой и выпекаем в горячей духовке. Температура выпекания 250 градусов. Время выпечки - 10-15 минут.
    11. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить один на другой.



     
    Ykoemes, Kwdlaor, Buaezdpey и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Новик Д

    Новик Д Новик Дария

    Рецепты:
    46
    Симпатии:
    224
    Баллы:
    33

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Ueupeou, shirokikh80, d_nadezhda и 5 другим нравится это.
  4. ЛисаС

    ЛисаС Лиса

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    145
    Баллы:
    28

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Ipazlvb и Штольц Н нравится это.
  5. gennadyevich92

    gennadyevich92 Полина Г

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    101
    Баллы:
    28

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    nikal нравится это.

  6. Ю_Ангелочек

    Ю_Ангелочек Ангелочек Юляша

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Какой замечательный рецепт осетинского пирога с капустой - яркий, красочный и аппетитный!
     
    СветланаЯ, Эля_Ф и ilvehpkia нравится это.
  7. petrova93

    petrova93 Вика П

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    М_Милованова нравится это.
  8. Uouoeqokm

    Uouoeqokm Кобера Саша

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    asuojouo, Cfeweof и Л_Гуменникова нравится это.

  9. Aaafesd

    Aaafesd Атрушкевич

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ftwyeeiea и Eiojott нравится это.
  10. РиммаР

    РиммаР Римма

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту осетинского пирога с капустой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Iuoosznd и Mszirouy нравится это.
  11. chertova87

    chertova87 Чертова Алена

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    какой интересный рецепт осетинского пирога с капустой:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Pnmdjjb и ЭммаП нравится это.

  12. Nnrvxozbl

    Nnrvxozbl Таня В

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    @Efjiedeh, отличный рецепт осетинского пирога с капустой
    спасибо за идейку
     
    Serneuu нравится это.
  13. m_lada

    m_lada Миронова Лада

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    НадяУ, borozdina91, НадяД и ещё 1-му нравится это.
  14. Крыжевич И

    Крыжевич И Крыжевич Инна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Осетинский пирог с капустой - очень вкусно, продукты сочетаемые
     

  15. Ioeuooif

    Ioeuooif Серафима

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Когда делала осетинский пирог с капустой и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    podosenova79 и ikramova92 нравится это.
  16. ЗинкаО

    ЗинкаО Останина Зинка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    bochkaryova95 и Izioqon нравится это.
  17. Ivevooeca

    Ivevooeca Кира В

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Ecpeeno нравится это.
  18. Ogtfpmi

    Ogtfpmi Нестерко Ляля

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    81
    Баллы:
    13

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    kotofeevich97, eekobe и Соломенникова С нравится это.
  19. Arweqkeof

    Arweqkeof Прихоженко

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Eeribgsi нравится это.
  20. Рая_У

    Рая_У Улыбина

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    vjvbo, Zevvoxoek и Iktoooed нравится это.
  21. Aulaema

    Aulaema Богданевич Люся

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Осетинский пирог с тушёной капустойОсетинские пироги10 дек 2016
Осетинский пирог в мультиваркеПироги в мультиварке18 дек 2016
Осетинский пирог с курицей и сыромОсетинские пироги11 дек 2016
Осетинский пирог с картошкойОсетинские пироги11 дек 2016
Осетинский пирог с мясом ФЫДЖИНОсетинские пироги11 дек 2016