известный всем пирог с творогом

Непростой рецепт известного всема пирог с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 4 желтка
• Сахар - 3/3, стакана
• Маргарин - 250 гр.
• 1 пакетик разрыхлителя
• Цедра апельсина
• Мука - 700 гр.
• Начинка:
• 4 белка
• 3/3, ст. сахара)
• Ванилин - (1 пакетик)
• изюм
• Творог - 500 мл.

Пошаговое приготовление

1. Желтки взбила миксером с сахаром, добавила цедру апельсина вылила в приготовленный в миске маргарин (решила попробовать вместо масла, уж очень у нас расхваливали в рекламе новый кандитерский супер - пупер маргарин). Добавила разрыхлитель, потом муки пол пакета (1/1, кг, но потом тесто проглатило еще грамм 200 муки и замесила тесто. Draznilka советовала крутое, но у меня оно получилось мягким и не прилипало к рукам. И по совету draznilki отправила в холодильник.
2. В чашечку с коньяком отправила подзаредиться изюм, он где - то минут 30 опъянялся.
3. Начинка:
4. Белки взбила с сахаром до густы пены. Вылила пену в творог туда же и отправила слегка пьяненький изюм и размешала деревянной ложкой.
5. Тесто разделила на две части, подмазала форму для выпечки маслом, припорошила мукой и расстелила 1 часть теста.
6. На тесто выложила начинку и сверху настрогала другую часть теста. Так как тесто у меня не было крутым занятия строгания, заняло определенное време, зато верх при выпечки получился наи - нежнейшим.
7. Выпекала при 190 градусах, хотя в основном рецепте совет 180, но да это не суть как важно.
8. Хотя у draznilki и было сказано, что разрезать можно только до полного остывания пирога, я не удержалась и не дождалась, зато насладилась кусочком пирога раньше других.
9. Что сказать - очень вкусно.

Всегда делаю заготовку цедры. Мою щеткой апельсин, как все и натираю на терке, складываю в баночку, пересыпаю сахаром и отправляю в холодильник, постоянно пополняя запасы, когда ем апельсины. Этот прекрасный коктейл стоит в холодильнике и в любой момент, даже если в доме нет фруктов, у вас всегда под рукой будет прекрасный ароматный ингредиент, который поможет разнообразить вкусовые ароматы выпечки. Также поступаю с лимоном. А вот с мандарином сложнее, необходимо соскоблить и удалить белую часть под корочкой и мелко-мелко ее нарезать, аромат в выпечкe получаеться великолепным. Самое главное, что цедра не закисает, если долго ее хранить, может засахариться, что тоже хорошо, у меня это дело стоит в холодильнике круглый год.