Дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков

  1. Печерская В

    Печерская В Печерская Вера

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13


    Простой рецепт дрожжевого теста на опаре для пирогов и пирожков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 738 килокалорий.


    Дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 часа 20 минут
    • Количество калории: 738 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

    Ингредиенты на шесть порций

    • Вода 450 мл
    • Пшеничная мука 1 кг
    • Сухие дрожжи 10 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сахар 2 столовые ложки
    • Соль 1,5 чайные ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить опару для дрожжевого теста. Для этого смешать теплую воду (температура 35–37 градусов), дрожжи, сахар, добавить муку. Муки нужно столько, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи (примерно 150–200 грамм).
    2. Опару слегка присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.
    3. Смешать масло и яйцо. В качестве масла можно использовать либо растительное масло, либо сливочное. В случае, если используете сливочное масло, его надо предварительно растопить и остудить до комнатной температуры.
    4. В опару добавить смесь из масла и яйца, соль. Далее постепенно ввести оставшуюся муку и хорошо вымесить тесто на столе.
    5. Положить тесто обратно в посуду, прикрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема на 1 час.
    6. Вымесить тесто еще раз.

    Готовое тесто должно быть эластичным, оно не должно прилипать к рукам и должно легко отставать от стенок посуды, но при этом оно ни в коем случае не должно быть тугим (иначе выпечка получится жесткой). В качестве хорошей подсказки можно посмотреть урок на eda.ru «Как готовить тесто на опаре», а количество продуктов можно взять из этого рецепта.




     
    Ooashuie, КатаринаМ, Oouioedpw и 7 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Iniyreuib

    Iniyreuib Добрякова Рая

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Ucuercqj, shvetsova77, Uepoogu и 4 другим нравится это.
  4. Noeduteoa

    Noeduteoa Светлана С

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Купревич Ю, Opxoombov, Uywioece и 2 другим нравится это.
  5. chepcheruk86

    chepcheruk86 Чепчерук Ира

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Eoxobugj, lopatina81, sikacheva88 и 2 другим нравится это.

  6. Edbirvcuw

    Edbirvcuw Шемпелева Лера

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Dxzozjjaj нравится это.
  7. А_Семченко

    А_Семченко Ариша С

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  8. ieioxqu

    ieioxqu Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик дрожжевого теста на опаре для пирогов и пирожков.
    Печерская В, спасибо!!!
     
    ТоняЦ и Anuupqeox нравится это.

  9. Oasuuoon

    Oasuuoon Костюкова Таня

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Сегодня буду готовить!
     
    Гринелевич С, charyarova98 и Hrwzoyh нравится это.
  10. Eekaieegu

    Eekaieegu Лебедь

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  11. Rouqyua

    Rouqyua Бедрина София

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    28

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    СоняХ нравится это.

  12. З_Охременко

    З_Охременко Охременко

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Uzwqeki нравится это.
  13. Катарина_С

    Катарина_С Катарина С

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    @Печерская В, спасибо за рецепт! Очень люблю дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков!
     
    marushko90 нравится это.
  14. apwde

    apwde Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    это просто очень вкусно
     
    Pedeqbeeb, Eubowbeza, Oeuioaau и 3 другим нравится это.

  15. hreliiqm

    hreliiqm New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    pximiix нравится это.
  16. Iaugset

    Iaugset Протипок Леся

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ukeehuetn, gquarzusp и sh_asiya нравится это.
  17. Оля_А

    Оля_А Алексеева

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Лаптева Л нравится это.
  18. Ouiazlcx

    Ouiazlcx Коробейникова Алиса

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Я с дочкой делаем дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков. Довольно вкусно выходит :)
     
  19. Uequorcj

    Uequorcj Рабенко

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в дрожжевом тесте на опаре для пирогов и пирожков
     
    Itdiazie нравится это.
  20. Царева В

    Царева В Царева Виктория

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Tdcvdue, spichkina92 и Iooeturui нравится это.
  21. Mekmooig

    Mekmooig Леся

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    yanulyas, Hmitato и kozhushko83 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Дрожжевое тесто для пироговТесто для пирогов15 дек 2016
Слоеное бездрожжевое тесто с капустойТесто для пирогов15 дек 2016
Дрожжевое тесто на кефире для пирогаТесто для пирогов15 дек 2016
Дрожжевое тесто для пирогов, пирожков, ватрушекТесто для пирогов14 дек 2016
Бездрожжевое тесто для пирогаТесто для пирогов14 дек 2016