Сочни с мандарином

  1. Алиса_З

    Алиса_З Зеленкина

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    132
    Баллы:
    33


    Простой рецепт сочней с мандарином авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 264 килокалорий.


    Сочни с мандарином
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество калории: 264 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Вода 1 стак.
    • Молоко коровье 0.5 стак.
    • Сахар 6 ст. ложк
    • Поваренная соль 1 ч. ложк
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Мука пшеничная 5 стак.
    • Дрожжи быстродействующие 0.5 ч. ложк
    • Мандарины 2 шт.
    • Растительное масло 90 мл.

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим сдобное тесто: В глубокую чашу наливаем стакан кипятка, или просто горячей воды, добавляем 1 чайную ложку соли, 3 столовые ложки сахара и хорошо перемешиваем, до полного растворения. Вливаем в воду пол стакана холодного молока, лучше из холодильника, чтоб смесь из горячей стала тёплой и только тогда добавляем в неё быстрые дрожжи и яйцо, в горячей воде есть риск, что тесто не поднимется, так как дрожжи могут сварится. Всё хорошо перемешиваем и даём постоять 2-3 минуты, что бы дрожжи успели растворится и схватиться.
    2. В молочную смесь понемногу подсыпаем пшеничную муку и быстро перемешиваем, пока масса не станет совсем тугой и перестанет впитывать муку.
    3. Густую мучную массу уже необходимо проминать руками, небольшими порциями подсыпая муку, проминайте захватывая от края к середине, пока тесто не станет совсем тугим и упругим, а рукам станет тяжело промешивать. Вылейте на комок теста 1 столовую ложку масла и размажьте его по всей поверхности, это позволит тесту не пересохнуть, пока оно настаивается. с верху можно выложить целлофановую плёночку. Уберите тесто на полтора - два часа в тёплое место, этого хватит для его готовности.
    4. Мандарины хорошо промыть, очистить от корочек и порезать ровными тонкими колечками.
    5. Изначально тесто я готовила без расчета, но на 6 порций сочней, нам понадобится где - то 500 гр теста. После того, как оно поднялось, разделяем его на ровные средние шарики - пампушки, массой в 60-70 гр. Обваляв шарики в муке, раскатываем в крупный круглый сочень.
    6. На один край сочня, не касаясь середины, выкладываем по 1-2 кружочка мандарина и присыпаем 1 чайной ложкой сахара.
    7. Накрываем мандарин сверху второй половиной сочня, так, что бы краешки совпали и получился ровный полукруг. Аккуратно и плотно защипываем шовчик по краю.
    8. В средней сковороде хорошо накаливаем растительное масло, выкладываем в него наши сочни и хорошо прожариваем с двух сторон, до золотисто коричневого цвета. Сочни одинаково вкусны и в горячем и остывшем виде. Сахар в них растаивает, перемешиваясь с соком мандарина и это придаёт им потрясающий аромат и сочность. Подавать к чаю, или соку.



     
  2. Похожие рецепты


  3. jymuoae

    jymuoae Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    dzhumagalieva85, eookaioy, Ysduejur и 3 другим нравится это.
  4. nxkgj

    nxkgj Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Ангелина_М, irisham и Axeoeaiee нравится это.
  5. Xookebeq

    Xookebeq Надежда

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Охотник Л, Oaruzlbf и riodqeozm нравится это.

  6. Wrerxvev

    Wrerxvev Лабинская Полина

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    13

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    vasilisaf нравится это.
  7. xuvouj

    xuvouj Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Cezjioge и Dbczosabf нравится это.
  8. Xduouebx

    Xduouebx Шишнева Мэри

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    primakova86, eegeeqhuu и tanyao нравится это.

  9. ivanisenko91

    ivanisenko91 Валентина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Анька_О и zvyagina78 нравится это.
  10. ayvyaojuk

    ayvyaojuk New Member

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    А_Тверская, buldysko82 и Eeukanjh нравится это.
  11. Guuwouob

    Guuwouob Ксюха Р

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Efoizorq и chervyakova97 нравится это.

  12. Qkgxykuw

    Qkgxykuw Баканова Люси

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сочней с мандарином... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  13. Т_Кобякова

    Т_Кобякова Кобякова Татьяна

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Ueupieti и Heeayobo нравится это.
  14. Ziahoylep

    Ziahoylep Марианна

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    ivanenkova77, Uskeoot и Eukreisea нравится это.

  15. Zlboeacle

    Zlboeacle Лилия

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Отличный рецепт! Спасибо, Алиса_З. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Avaeeesq и Марчук Н нравится это.
  16. Фромхелл Д

    Фромхелл Д Фромхелл Диана

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    @Алиса_З, очень интересный вариант сочней с мандарином.:)
     
  17. Швидун Я

    Швидун Я Швидун Яна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Я тоже обожаю сочни с мандарином
    но сама делала только один раз.
     
    eoora и Oyooqleet нравится это.
  18. sirazutdinova85

    sirazutdinova85 Сиразутдинова Дария

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Хуснутдинова А и Будылёва Т нравится это.
  19. drobchenko96

    drobchenko96 Дробченко Алсу

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    @Алиса_З, умничка!
    Какой аппетитный рецептик сочней с мандарином сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    ДарияХ, ВаляМ и gloskale нравится это.
  20. А_Ловягина

    А_Ловягина Ловягина

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала сочни с мандарином первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Leeuhswo и balobanova84 нравится это.
  21. Eyvtpire

    Eyvtpire Инна

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    @Алиса_З, рецепт сочней с мандарином ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Esouutjhe, Бобрик Л, Jirewuze и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Творожное тесто и сочники из негоТесто для пирогов15 дек 2016
Творожные сочники с творогомСочни13 дек 2016
Домашние сочникиСочни13 дек 2016
СочникиСочни13 дек 2016
Фруктовые сочниСочни13 дек 2016