Беляш по-казахски. Вариант 1

Несложный рецепт беляша по-казахски. Вариант 1 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Беляши

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• Пшеничная мука 2.5 стак. (200 мл)
• Вода (можно молоко) 1 стак. (200 мл)
• Дрожжи 10 гр
• Соль по вкусу
• Сахар 1 чайн. л.
• Для начинки:
• Лук репчатый 2 шт.
• Рыбное филе 600 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Все мы знаем, что такое беляши, но даже не догадываемся, что кулинарных рецептов их приготовления огромное множество. В одном Казахстане их три штуки. Я хочу поделиться с вами кулинарным рецептом, который называется «Беляш по - казахски. Вариант 1».
2. Сначала надо замесит дрожжевое тесто. Возьмите теплую кипяченую воду и разведите в ней дрожжи. Вкуснее будет, если вы сделаете это на молоке. К дрожжам добавьте сахар, соль. Все перемешайте. В конце маленькими порциями всыпьте муку. Замесите тесто. Поставьте его для того, чтобы оно подошло. Накройте емкость чистым кухонным полотенцем. После того, как тесто поднимется, нарежьте его на куски, и остаться настояться в отдельности. Примерное время, которое нужно, чтобы они расстоялись, равно 15 минутам. За это время подготовьте начинку. Вам понадобится филе рыбы. Пропустите его через мясорубку. Насадку на мясорубку следует взять с большими отверстиями. Посолите перекрученную рыбу, поперчите и тщательно перемешайте. Возьмите кусочки теста и раскатайте его в лепешку. Положите начинку на каждую из лепешек. Края заверните. Должно получится что - то вроде ватрушек. Обжарьте лепешки с двух сторон, причем сторону с выступающей начинкой нужно жарить в первую очередь.
3. Приятного аппетита!