Сметанно-творожный пирог Милина (болгарский)-адаптированный

  1. Ярина_А

    Ярина_А Азёма Ярина

    Рецепты:
    33
    Симпатии:
    163
    Баллы:
    33


    Сметану взбить с яйцами до однородной массы.

    Творог растереть.

    Смешать яйцо и молоко для смазки.Я всегда на 1 яйцо добавляю 2 половинки скорлупки молока.Получается 1 к 1-му.

    Теперь,расстилаем на столе какую-нибудь ткань такого размера,чтобы на нее ложился лист фило.Расстилаем на ней наше тесто и смазываем весь лист молочно-яичной смесью.

    Посыпаем твором.Я на лист насыпаю около 150 гр.Но вы можете и больше и меньше.Я пробовала по-разному:засыпала и много и мало,но вот так нравится больше всего.Подворачиваем немножечко один край,тот с которого начнем сворачивать.

    А сейчас прихватываем ткань за концы и тянем ее как бы кверху,так чтобы с нее тесто скатывалось как валик.

    Получился рулет.Режем его по ширине формы для запекания,если квадратная.А если круглая,то ничего резать не надо,а просто завернуть улиткой.Заворачиваем и укладываем остальные пласты.

    Сверху нарезать маленькими кусочками сливочное масло.

    И залить сметаной.

    Выпекаем в разогретой до 180* духовке 35-40 мин.

    Все!

    Нарезаем! Заливаем вареньем или медом.

    И кушаем!!! Холодный тоже очень вкусный.

    Простой рецепт сметанно-творожного пирога Милина (болгарский)-адаптированный болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 141 килокалорий.


    Сметанно-творожный пирог Милина (болгарский)-адаптированный
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 141 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на семь порций

    • тесто фило - 3 листa (диаметр 70 см)
    • творог - 500 гр
    • сметана - 300-350 гр
    • сливочное масло - 25-30 гр
    • яйцо - 2 шт
    • соль, сахар - на выбор, по вкусу
    • Для смазывания:
    • яйцо - 1 шт
    • молоко - 40 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить сметану с яйцами до однородной массы
    2. Творог растереть.
    3. Смешать яйцо и молоко для смазки. Я всегда на 1 яйцо добавляю 2 половинки скорлупки молока. Получается 1 к 1-му.
    4. Это наше фило. У меня листы круглые, диаметром 70 см.
    5. Все подготовили?Начинаем!
    6. Теперь, расстилаем на столе какую - нибудь ткань такого размера, чтобы на нее ложился лист фило. Расстилаем на ней наше тесто и смазываем весь лист молочно - яичной смесью.
    7. Посыпаем твором. Я на лист насыпаю около 150 гр. Но вы можете и больше и меньше. Я пробовала по - разному:засыпала и много и мало, но вот так нравится больше всего.
    8. Подворачиваем немножечко один край, тот с которого начнем сворачивать.
    9. А сейчас прихватываем ткань за концы и тянем ее как бы кверху, так чтобы с нее тесто скатывалось как валик.
    10. Получился рулет.
    11. Режем его по ширине формы для запекания, если квадратная. А если круглая, то ничего резать не надо, а просто завернуть улиткой. Заворачиваем и укладываем остальные пласты.
    12. Сверху нарезать маленькими кусочками сливочное масло.
    13. И залить сметаной. Не жалейте(сметану - то)
    14. Выпекаем в разогретой до 180 духовке 35-40 мин. До золотисто - карамельного цвета. Можно и меньше. На цвет товарищей нет! Все!
    15. Нарезаем! Заливаем вареньем или медом.
    16. И кушаем!!! Холодный тоже очень вкусный.

    Не знаю как у вас, а у меня такой пирог, причем двойная порция, улетает незаметно быстро. По желанию можно добавлять в творог и сметану или соль или сахар по вкусу. Я ничего не добавляю. Люблю «родной» вкус творога и сметанки. Попробуйте.




     
    Алиса_З, Eewyzurh, Арина_Т и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. bueeueoo

    bueeueoo Active Member

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    28

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Oevoolqlo и Lhgsfoeic нравится это.
  4. Oleaayve

    Oleaayve Басалаева Лилия

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    obkaorgg, Eduuukhn, Ehegxovxf и 2 другим нравится это.
  5. Uiyrouoi

    Uiyrouoi Марианна

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Перепечина А, ТасяЩ и Н_Лыннык нравится это.

  6. Vyesydme

    Vyesydme Алла Б

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Ogggcoynu и Rxuooho нравится это.
  7. Saooaohjf

    Saooaohjf Ярослава

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    очень люблю сметанно-творожный пирог милина (болгарский)-адаптированный,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Hocoyxsm нравится это.
  8. Янка_Н

    Янка_Н Немченко

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Именно сметанно-творожный пирог милина (болгарский)-адаптированный часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    yuzhakova87, Tooufgodo и yanyshevskaya88 нравится это.

  9. Циркуненко Р

    Циркуненко Р Циркуненко

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Посмотрела на фото сметанно-творожного пирога милина (болгарский)-адаптированный, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Vhnmlfxn нравится это.
  10. Кристина_З

    Кристина_З Зарипова

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Reuefzgt, З_Печёнкина и Клейнер Н нравится это.
  11. С_Серегодская

    С_Серегодская Серегодская Светлана

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     

  12. mozgoeshka93

    mozgoeshka93 Мозгоешка Кристина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Потока Т, Ssoeoyb, klyep79 и ещё 1-му нравится это.
  13. Fatlaxuna

    Fatlaxuna Акудович Ириша

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    как вкусно! Я полюбила сметанно-творожный пирог милина (болгарский)-адаптированный с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    idoounu нравится это.
  14. Poervenef

    Poervenef Татарченко Юля

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Ieojxeeo, С_Хинцицкая и Enoldvt нравится это.

  15. Ciftoue

    Ciftoue Бровкова Ириша

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Очень довольна сметанно-творожным пирог милина (болгарский)-адаптированный! Благодарю за рецепт.
     
    Алексашина Н и Oggeepe нравится это.
  16. ЛизаЖ

    ЛизаЖ Жукова Лиза

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    94
    Баллы:
    13

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    d_tasya и Балыкова В нравится это.
  17. kamysheva76

    kamysheva76 Камышева Маргарита

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Вот это да! Какой красивый рецептик сметанно-творожного пирог милина (болгарский)-адаптированный! А вкусный и простой!
     
    Jiioxdkru, Эльза_Г, owuabq и ещё 1-му нравится это.
  18. А_Каланчук

    А_Каланчук Каланчук Анна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Gzoeviqvj и Иншева Т нравится это.
  19. Eogieayje

    Eogieayje Грибанова Лада

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3
    Mqoiexya нравится это.
  20. larag

    larag Гензур Лара

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Gxpiatqo, Wnfojkimf и АллаЦ нравится это.
  21. druzhinina96

    druzhinina96 Дружинина Лена

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Pxzogooek, Wooxediq, Uvkuebupe и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...