Тесто для курника на маргарине

Тесто для курника на маргарине делается быстрее, чем тесто дрожжевое на опаре и поэтому я часто использую этот рецепт, когда надо побыстрее состряпать пирог. Попробуйте и вы.

Количество порций: 10-12

Простой рецепт теста для курника на маргарине русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Курник

Ингредиенты на десять порций

• Маргарин сливочный — 250 Грамм
• Молоко — 150 Миллилитров
• Разрыхлитель — 1 Ст. ложка (не полная)
• Сода — 1 Чайная ложка
• Яйцо — 2 Штуки (только желтки)
• Сахар — 0,5 Ст. ложки
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Мука — 3-4 Стаканов

Пошаговое приготовление

1. Тесто для курника на маргарине получается несладким, песочным. Оно очень нежное и просто тает во рту, когда пирог будет готов. Чтобы всё получилось действительно удачно и правильно, следуйте всем моим рекомендациям по приготовлению теста для курника на маргарине. Итак начнем:
2. Муку надо просеить через мелкое сито.
3. Затем смешать с мукой разрыхлитель теста.
4. Отделить желтки от белков от двух яиц. Используем только желтки.
5. Теперь желтки необходимо растереть с сахаром, солью, содой и размягчённым маргарином.
6. Когда смесь станет жёлтого цвета, однородной консистенции, влить туда жирное молоко и хорошо все размешать.
7. Постепенно размешивая добавляем в смесь муку с разрыхлителем.
8. Замешиваем довольно крутое тесто. Оно должно хорошо отставать от рук и стать эластичным.
9. Теперь тесто надо обязательно положить в холодильник на 20 минут. После этого оно готово для формирования курника!