Закрытый грибно-овощной пирог

Непростой рецепт закрытого грибно-овощной пирог домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Дрожжевое тесто:
• Дрожжи сухие 11 гр
• Молоко 1 ст
• Соль - щепотка
• Сахар 1 ч. л
• Мука - 1 ст может и больше
• Яйцо - 1 шт
• начинка:
• Перец болгарский - 3 шт разных цветов
• Лук репчетый - 1 головка
• Морковь - 1 шт большая
• Капуста - 300 гр
• Грибы отварные, опята 300 гр
• Помидоры - 2 шт
• Соль, перец - по вксу

Пошаговое приготовление

1. Для теста:
2. Смешать дрожжи с теплым молоком до полного растворения.
3. Соединить немного муки с солью, сахаром, добавить яйцо и опару.
4. Замесить не крутое тесто, пока оно не станет прилипать к рукам.
5. Поставить в теплое место и обмять 3 раза.
6. Начинка:
7. Все овощи нашинковать соломкой и тушить на подсолнечном масле, добавить грибы и довести до готовности. Посолить, поперчить.
8. Собираем пирог:
9. Форму смазать маслом. Раскатать немного теста в тонкий пласт 0, 5 см.
10. Сверху выложить начинку, и накрыть пирог оставшимся тестом. Сверху смазать маслом.
11. Выпекать 35-50 мин при т°180 °с.

Пирог получается очень вкусный и сытный.