Пирог с клюквой

  1. 1stlife

    1stlife Active Member

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    159
    Баллы:
    33


    Очень нежный пирог с кисло-сладкой начинкой и хрустящей верхней корочкой. Во время приготовления пирога, обязательно нужно следовать определенной последовательности соединения ингредиентов.

    Осторожно вводить клюквенную начинку. Если она будет соприкасаться со стенками формы, пирог подгорит. Корочку сверху придаст кондитерская крошка, которая служит украшением верхней части пирога. Приготовить такую крошку просто, посыпать ею пирог перед выпечкой. Аромат тесту придаёт натуральная ваниль в стручке, содержимое которого нужно смешать с сахаром. Пирог прост в выпечке, тесто легкое, нежное. Пробуйте, приятного аппетита.

    Сложный рецепт пирога с клюквой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 мин. Содержит всего 129 килокалорий.


    Пирог с клюквой
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 1 час 5 мин
    • Количество калории: 129 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: Десерт, ужин
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на одну порцию

    • Для теста для пирога
    • Ваниль стручками 1 шт.
    • Масло сливочное 120 г
    • Молоко 70 мл
    • Мука пшеничная 2 ст.
    • Разрыхлитель 2 ч. л.
    • Сахар 150 г
    • Соль 2 г
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Начинка для пирога
    • Клюква свежая 150 г
    • Сахар 3 ст. л.
    • Присыпка для пирога
    • Масло сливочное 30 г
    • Мука пшеничная 1 ст. л.
    • Сахар 3 ст. л.
    • Подготовка формы
    • Масло сливочное 3 г
    • Мука кукурузная 5 г

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы приготовить пирог, необходимо взять муку, сахар, соль, разрыхлитель, молоко, масло, яйца, ваниль; для начинки: клюкву свежую, сахар; для присыпки: сахар, муку, масло.
    2. Первым делом весь сахар, который понадобится для пирога, смешать с семенами из стручка ванили. Можно воспользоваться блендером, для равномерного распределения ванили, а можно тщательно перемешать вручную. Разделить на 3 части, согласно рецептуре.
    3. Приготовить присыпку. Холодное масло нарезать кубиками. Смешать с мукой и сахаром. Тщательно перетереть в крошку. Поставить в холодильник.
    4. Просеять муку, разрыхлитель, соль. Всё перемешать.
    5. Мягкое масло комнатной температуры, взбить в блендере, добавляя частями сахар, до пышного состояния. Добавить по одному яйца, взбить массу.
    6. В яично - масляную смесь по очереди добавлять муку (часть), молоко (часть), снова муку, молоко, муку. Постарайтесь верно разделить сухую смесь и молоко на части.
    7. Затем добавить молоко, снова муку, снова молоко, в конце — муку. С муки начинаем добавлять в смесь, мукой и заканчиваем добавление к смеси.
    8. Приготовить форму. Смазать маслом. Присыпать кукурузной мукой или сухарями. Разогреть духовку до 190 °С.
    9. Клюкву раздавить с помощью деревянной ложки. Смешать с сахаром.
    10. 2/2, теста разложить на дно формы. В центр распределить начинку из клюквы. Следить, чтобы сок клюквы не попал на стенки формы. Иначе — пирог пригорит.
    11. Сверху выложить оставшееся тесто.
    12. Из холодильника достать присыпку. Равномерно распределить по верхней части теста.
    13. Поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 °С в течение 40-45 минут.
    14. Готовый пирог вынуть, остудить 15 минут в форме. Аккуратно снять форму. На решётке остудить окончательно. Можно готовить пирог на день вперед. Завернуть остывший пирог в бумагу. От этого он станет плотнее и вкуснее. Подавать пирог на десерт к чаю, молоку или кофе.



     
    Oahoyoebe, СофияШ, Jexfsyee и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. susurkaeva80

    susurkaeva80 Сусуркаева Марта

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    125
    Баллы:
    28

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирога с клюквой.
    1stlife, спасибо!!!
     
    Lgdyedjbo, Бубёнова З и Oiaoxiaxc нравится это.
  4. e_lesya

    e_lesya Есипова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Bwegrej, Nfemkdogi и Zioacdzb нравится это.
  5. Joigiyoem

    Joigiyoem Пахомова Томара

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    k_alina и nasibova80 нравится это.

  6. Oeqazvk

    Oeqazvk Алена

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик пирога с клюквой
     
  7. Xwoboolzk

    Xwoboolzk Черницкая Ксюша

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    кстати, когда я первый раз попробовала пирог с клюквой, подумала:
     
    Xezwddhkb, Ereyodlio, Hedtijeto и 3 другим нравится это.
  8. Ddeevar

    Ddeevar Лида П

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирога с клюквой ещё не пробовала:D
     
    Пальцева О, tanechkay и Htomwaaf нравится это.

  9. ch_tanya

    ch_tanya Чужайкина Таня

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик пирога с клюквой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Аника_Ш, А_Бергер, Hbnygss и 4 другим нравится это.
  10. a_anyusha

    a_anyusha Адельшина Анюша

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Ajdsfbn, Areikouo, nezametdinova76 и 2 другим нравится это.
  11. Yeieixdh

    Yeieixdh Храменкова

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Iuglubwo, yquoa и Iygqiyw нравится это.

  12. Esupaaiio

    Esupaaiio Рамисовна Ярина

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Мой самый любимый рецепт пирога с клюквой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Xxuqasxc, Teaatuu и Wdaelio нравится это.
  13. Dhsciasos

    Dhsciasos Кадькало Надежда

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить пирог с клюквой
     
  14. Cokmozoul

    Cokmozoul Ралько

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирога с клюквой ещё не пробовала:D
     

  15. М_Карданова

    М_Карданова Маргарита К

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    @1stlife, спасибо за рецепт! Очень люблю пирог с клюквой!
     
    Seuyefoo и Uuaeupru нравится это.
  16. ioaaoleoq

    ioaaoleoq New Member

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Здравствуйте 1stlife!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Levaewe и Mecraxo нравится это.
  17. xtotyfk

    xtotyfk Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    mishnenkova89, Akewzai и milyugina87 нравится это.
  18. Ihkogoom

    Ihkogoom Буланова Полина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с клюквой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  19. Xxodicumi

    Xxodicumi Часовитина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  20. Л_Куксова

    Л_Куксова Куксова Луиза

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Надо попробовать приготовить пирог с клюквой
     
    eckoeuhdo, nechipor85 и lobanova78 нравится это.
  21. Т_Шагаева

    Т_Шагаева Шагаева

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Как вкусно! У меня муж любитель пирога с клюквой.
     
    Ouzntelup, ooocowo и Губина Д нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог с клюквой и грецкими орехамиОреховые пироги24 дек 2016
Каштановый пирог с миндалем, клюквой и фисташкамиОреховые пироги22 дек 2016
Пирог с малиной, грецкими орехами и вяленой клюквойОреховые пироги19 дек 2016
Сладкий пирог с орехами и клюквойОреховые пироги18 дек 2016
Апельсиновый пирог с клюквой в мультиваркеПироги в мультиварке17 дек 2016