Сырно-мраморный пирог / Juustu-marmorkook/

Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.

СЫРНОЕ ТЕСТО

Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем.

Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.

ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО

Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.

Отдельно взбиваем яйца с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.

В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.

СБОРКА

В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ делаем мрамор.

Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Непростой рецепт сырно-мраморного пирога / Juustu-marmorkook/ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сырно - апельсиновая масса
• 250 г - мягкий/молодой/ сыр без вкусовых добавок
• 50 г - сахар
• 3 ст. л - апельсинового сока /свежевыжетого/
• 2 ч. л - апельсиновой цедры
• 10 г - кукурузного крахмала
• 1 - крупное яйцо
• Шоколадная масса
• 200 гр - тёмного шоколада
• 75 г - пшеничной муки
• 40 г - масла сливочного
• 150 г - сахара
• 2 ч. л - ванильного сахара
• 2 - крупных яйца

Пошаговое приготовление

1. Ставим духовку разогреваться до 180. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.
2. Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.
3. Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем. Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.
4. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.
5. Отдельно взбиваем яйца
6. с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.
7. В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.
8. «СБОРКА»
9. В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ делаем мрамор.
10. Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

За фото готового пирога извиняюсь - ушла на работу, а по возвращении домой в целом виде его не застала