Тертый пирог с вареньем

Простой рецепт тертого пирога с вареньем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 356 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 356 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 2,5 стакана
• Маргарин 200 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахар ½ стакана
• Майонез 2 столовые ложки
• Сода ½ чайной ложки
• Ягодное варенье ½ стакана
• Лимонный сок 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
2. Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
3. Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто.
4. Разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5–10 минут.
5. Кусочек побольше раскатать тоненько 0,3-0,4 мм на противень (я пеку в любом случае на бумаге).
6. Смазать вареньем или повидлом на ваш вкус (я обычно использую кислое — брусничное или клюквенное, малиновое).
7. Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
8. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (ориентируйтесь по своей — до румяности).
9. Вынимаем, нарезаем произвольно.

Тесто, благодаря майонезу, получается очень нежное и рассыпчатое.