Карамельно-банановый пирог

Несложный рецепт карамельно-бананового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 125 г натурального йогурта
• Для начинки:
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 3-4 банана

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, добавить яйцо и йогурт. Всё тщательно перемешать, добавить просеянную муку и разрыхлитель.
2. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Разогреть духовку до 200 ºС. Для начинки сливочное масло растопить в форме для выпечки или в большой сковороде. Добавить сахар и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло с сахаром не превратятся в золотистую карамель, примерно 5 мин. Снять с огня и дать немного остыть.
4. Бананы очистить, каждый разрезать вдоль пополам. Уложить половинки по кругу на карамель.
5. Достать тесто из холодильника и раскатать его на присыпанной мукой поверхности в круг, диаметр которого должен быть на 2,5–3 см больше диаметра формы или сковороды. Накрыть тестом бананы, загнув края круга внутрь формы.
6. Поставить в разогретую духовку и выпекать 25 мин.
7. Вынуть, накрыть чистым полотенцем и дать постоять 5 мин. Перевернуть на блюдо. Ножом сделать несколько прорезей, для того чтобы корж пропитался карамелью.

Очень вкусный пирог!!! И не трудоёмкий, что немаловажно ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!