Шотландские мясные пироги

  1. Qglaotoo

    Qglaotoo Подлесных Танечка

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    124
    Баллы:
    28


    Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого. 

    Непростой рецепт шотландских мясных пирогов шотландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 183 килокалорий.


    Шотландские мясные пироги
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 183 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Рождество, Фуршет
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Шотландская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для начинки:
    • 400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
    • 1 небольшая луковица
    • 100 г зеленого горошка
    • 2 ст. л. растительного масла
    • ¼ ч. л. мускатного ореха
    • соль и черный молотый перец по вкусу
    • 1 ч. л. муки
    • 200 мл темного пива
    • Для теста:
    • 500 г муки
    • 170 г сливочного масла
    • 30 г растительного масла
    • 200-225 г воды
    • щепотка соли
    • молоко для смазывания

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до бледно - золотистого цвета. Добавьте нарубленное мясо, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, посыпьте мукой и перемешайте. Влейте пиво и готовьте, помешивая, 5-7 минут. Добавьте зеленый горошек, прогрейте. Начинка должна остаться слегка влажной. Остудите до комнатной температуры.
    2. Просейте муку с солью. В сотейнике смешайте нарезанное кусочками сливочное и растительное масло, добавьте 200 мл воды. Прогрейте, чтобы масло растаяло. Влейте смесь в муку и замесите тесто. При необходимости добавьте воды.
    3. Разогрейте духовку до 180 С.
    4. Отделите примерно ¼ теста. Остальное тесто разделите на 8-10 частей и выложите им дно и стенки формочек для маффинов, следя за тем, чтобы тесто было везде одинаковой толщины.
    5. Заполните формочки начинкой. Оставшееся тесто разделите на 8-10 частей и раскатайте в лепешки - крышки по верхнему диаметру формочек. Закройте начинку, прижмите тесто по кругу. В центре крышки сделайте отверстие для выхода пара. Смажьте молоком.
    6. Выпекайте пирожки 30-35 минут. Подавайте горячими.



     
    Iraqttzao, Auleawcv и Razsvya нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Э_Славина

    Э_Славина Славина Элона

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    28

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Qrykycsel, vtoraya76, Polmvian и 2 другим нравится это.
  4. Римма_Г

    Римма_Г Гуцулюк Римма

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    naglaeva98, gorozhankina76, Gdbakidx и ещё 1-му нравится это.
  5. l_aleksandra

    l_aleksandra Александра Л

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в шотландских мясных пирогах
     
    bessmertnaya85, oazkek, Cjoxiafj и 2 другим нравится это.

  6. Журавская С

    Журавская С Журавская Софья

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в шотландских мясных пирогах
     
    Owydaxaa, Eihupajlk, g_tomara и 2 другим нравится это.
  7. Juaambt

    Juaambt Ревунова Арина

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Бусюнька Т и КатяМ нравится это.
  8. ВераГ

    ВераГ Гольцова Вера

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    115
    Баллы:
    28

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Ixmerauo, fobeeunu, leun94 и 2 другим нравится это.

  9. Fxetcre

    Fxetcre Тимченко

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Грицко О нравится это.
  10. Gemafjm

    Gemafjm Евгения

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Шотландские мясные пироги готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Bwjauye, t_liza и wtficce нравится это.
  11. Ioaoeioh

    Ioaoeioh Куряченко Зина

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    13

    Хороший рецептик! :)
     
    sh_arisha и ogarkova77 нравится это.

  12. eeeovriuk

    eeeovriuk Member

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    @Qglaotoo, спасибо за рецепт шотландских мясных пирогов! Обязательно приготовлю :)
     
    Koloeuae нравится это.
  13. kusharova84

    kusharova84 Кушарова Женя

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Борзых Д и Mgsaozki нравится это.
  14. Бербенец С

    Бербенец С Бербенец Соня

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    А что вы нашли в шотландских мясных пирогах??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Yeeaisn нравится это.

  15. kukushkina97

    kukushkina97 Кукушкина Ася

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шотландских мясных пирогов.
    Qglaotoo, спасибо!!!
     
  16. roaqfovu

    roaqfovu Member

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить шотландские мясные пироги - очень вкусно!!!
     
    Euofguipo, g_nadya и А_Корочинская нравится это.
  17. kartysheva83

    kartysheva83 Картышева Люся

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  18. Hgejbillg

    Hgejbillg Ольга

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    etooceoon, getmantseva77 и Oouiyqo нравится это.
  19. Василина_А

    Василина_А Андреева Василина

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Aqhixkwnd и Vveslao нравится это.
  20. Zoeojoe

    Zoeojoe Сердцева

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Otaafow и Oapiolx нравится это.
  21. Xeailjeoc

    Xeailjeoc Павловская Зина

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3

    уверена маме понравится
    все любители шотландских мясных пирогов оценили!
     
    lyolyag нравится это.