Сочники с лимонной ноткой

Непростой рецепт сочников с лимонной ноткой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• - 100 г мягкого сливочного масла,
• - 400 г муки пшеничной,
• - 80 г сахара,
• - 8 ст. л. сметаны,
• - 2 шт. яиц,
• - 1 ч. л. разрыхлителя,
• - цедра лимона.
• Для начинки:
• - 400 г творога,
• - 1 шт. яйцо,
• - 3 ст. л. сахара «Мистраль»,
• - 2 ст. л. сметаны,
• - 2 ст. л. манной крупы,
• - 2 ч. л. кокосовой стружки.

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем масло с сахаром, по одному добавляем яйца.
2. Добавляем сметану, лимонную цедру и еще раз взбиваем.
3. Просеиваем муку с разрыхлителем, соединяем с мучной смесью и замешиваем тесто.
4. Готовое тесто убираем в холодильник.
5. Для начинки все ингредиенты взбиваем миксером на средней скорости до однородной массы.
6. Выкладываем тесто на рабочий стол. Тесто раскатать толщиной примерно 6-7, вырезаем кружочки (можно маленькие, можно и большие).
7. Выкладываем на них творожную начинку и складываем пополам, прикрывая при этом начинку.
8. Выкладываем изделия на смазанную маслом поверхность, смазываем яйцом или молоком и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
9. Приятного аппетита!

Сочники по этому рецепту получились очень вкусными, за что спасибо неля0503 Благодаря добавлению лимонной цедры в тесто и кокосовой стружки в начинку, они заиграли новыми красками и понравились всем домашним!