вкусный пирог с маковой начинкой и сметанным суфле

1.Приготовим песочное тесто: масло или маргарин потрем на крепной терке, добавим сахар, муку и яйцо. Замесим тесто.Оно получается элластичное,но лего отлипает от рук.Шарик теста положим в пакет и уберем в холодильник, пока гтотоим маковую начинку.

2.Для начинки мак перемолоть в блендере (кофемолке) или растолочь в ступке.Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры.

3.Молоко поставить на огонь, высыпать сахар и выложить мак и манку. Варить на не большом огне до тех пор, пока не образуется густая масса, похожая на кашу. Время варки у меня заняло приблизительно 6-7 минут. Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры.

4.Достаем тесто из холодильника и пальцами распределем его по нашей форме. Оно очень пластичное и это сделать это не составит никакого труда.Теперь наколим тесто вилочкой и уберем на холод.

5.Для приготовления сметанного суфле яйца взбить при помощи миксера в пену, добавить сахар, ванилин и сметану.Тщательно перемешать.

6.Собрать пирог: на песочное тесто выложить маковую начинку и залить сметанной заливкой. Для красоты можно слегка присыпать сверху маком, но у меня он закончился((

7.Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Пирог остудить в форме, а затем нарезать на кусочки и наслаждаться)

Непростой рецепт вкусного пирога с маковой начинкой и сметанным суфле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• Мука около 250 гр.
• Масло сливочное или маргарин 100 гр.
• Сахар 0,5 стакана
• 1 яйцо
• Для маковой начинки:
• Мак 7 ст. л.
• Манная крупа 3 ст. л.
• Молоко 200 мл.
• Сахар 3-4 ст. л.
• Сметана 400 мл.
• Сахар ½ ст.
• Ванилин на кончике ножа
• Яйцо 2 шт

Пошаговое приготовление

1. Приготовим песочное тесто: масло или маргарин потрем на крупной терке, добавим сахар, муку и яйцо. Замесим тесто. Оно получается элластичное, но легко отлипает от рук. Пальцами распределяем тесто по нашей форме. Оно очень пластичное и это сделать это не составит никакого труда. Теперь наколим тесто вилочкой и уберем на холод.
2. Для начинки мак перемолоть в блендере (кофемолке) или растолочь в ступке.
3. Молоко поставить на огонь, высыпать сахар и выложить мак и манку. Варить на не большом огне до тех пор, пока не образуется густая масса, похожая на кашу. Время варки у меня заняло приблизительно 6-7 минут. Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры.
4. Приготовим сметанное суфле. Для этого яйца взбиваем в пену
5. Добавляем сахар, ванилин и сметану. И еще раз взбиваем
6. Собираем пирог!На песочное тесто выкладываем маковую начинку
7. И выливаем сметанное суфле!Для красоты можно слегка присыпать сверху маком, но у меня он закончился((
8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Пирог остудить в форме, а затем нарезать на кусочки
9. и наслаждаться))
10. или так)

Пирог получается нежным, ароматным, красивым и очень вкусным!!сочетание мака, песочного теста и легко сметанного суфле-это очень вкусно)