Сочники с творогом

Непростой рецепт сочников с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 160 г сливочного масла
• 14 ст. л. сметаны
• 900 гр муки
• Желток для смазки
• Сода на кончике ножа
• Начинка:
• 500 г творога
• 3 ст. л. сахара
• 1 белок
• 3 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. муки

Пошаговое приготовление

1. Приготовим начинку. Творог растираем с сахаром вилкой, добавляем сметану, белок и муку.
2. Ставим начинку в холодильник.
3. Разогреваем духовку до 200 градусов.
4. Далее приготовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, постепенно добавляем масло и сметану.
5. Соду смешиваем с мукой и всыпаем всмесь.
6. Замешиваем гладкое эластичное тесто.
7. Раскатываем тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Стаканом вырезаем кружки.
8. На середину каждого кружка выкладываем половину чайной ложки начинки.
9. Складываем кружочки пополам. Складываем сочники на смазанный маслом противень,
10. смазываем желтком и присыпаем сахарным песком.
11. Выпекаем 15-20 минут.

Спасибо огромное Жене (kossssssska) за рецепт! Сочники получились невероятно вкусными и ароматными!

У меня получилось больше ста штук этих вкусняшечек из этой пропорции ингредиентов