Пирог с клюквой

Несложный рецепт пирога с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пасхальные рецепты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Яйца — 2 шт
• Муки пшеничная высшего сорта — 300 г
• Сливочное масло — 200 г
• Разрыхлитель — 1/1, ч. л.
• Сахар — 70 г
• Сметана 10 % - ной жир. — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Клюква (для начинки) — 300 г
• Сахар (для начинки) — 5 ст. л.
• Сахарная пудра — 4-5 ст. л.
• Крахмал — 70 г

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, сметану и перемешать. Добавить крахмал, соль и разрыхлитель.
2. Перемешать и добавить частями муку и замесить эластичное тесто. Разделить на две не равные части.
3. Большую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Меньшую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30 минут. Клюкву разморозить. Ягоды смешать с сахаром и растолочь. Большую часть теста раскатать по форме и сделать небольшие бортики. Распределить по всей форме с тестом начинку. Меньшую часть теста натереть на терке и посыпать сверху клюквы. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
5. Достать и немного остудить. Выложить из формы и посыпать сахарной пудрой. Желательно сразу нарезать на порции.
6. Подавать к столу. Со Светлой Пасхой!