МАКово-ЦУКАТный рулетопирог

  1. Евгения_Я

    Евгения_Я Яхнева Евгения

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    33


    Непростой рецепт мАКово-ЦУКАТного рулетопирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 90 килокалорий.


    МАКово-ЦУКАТный рулетопирог
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 90 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • ДЛЯ ТЕСТА:
    • Кефир 1 стакан
    • Дрожжи прессованные 30 гр
    • сахар 4 ст л
    • Ванильный сахар 1 пак
    • Соль - щепотка
    • Сливочное масло 1 ст л
    • растительное масло 4-5-ст л
    • Яйцо 1 шт+ 1-для смазки изделия
    • Мука - порядка 500 гр( точнее - сколько войдёт)
    • ДЛЯ НАЧИНКИ:
    • Мак 100 гр
    • Сахар - ок 100 гр
    • Апельсиновые цукаты ( апельсиновый конфи для выпечки по рецепту Наташи NATAPIT)

    Пошаговое приготовление

    1. Решила побаловать своих сладкоежек маковым пирогом. А заодно поделиться сим незатейливым рецептом и с Вами.
    2. Для теста дрожжи с сахаром развести в тёплом кефире.
    3. Яйцо взбить, добавить соль, растительное и размягчённое сливочное масло, добавить к нашей дрожжево - кефирной смеси и, постепенно подсыпая просеянную муку, вымесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Поставить его в тепло на 1. 5 часа до увеличения в объёме.
    4. А пока можно приготовить начинку. Готовые цукаты просто измельчить.
    5. Мак я залила водой и подержала при слабом кипении 0 к 10 мин - лень было его заливать - сливать - запаривать.
    6. Теперь воду слить и отцедить. Смешиваем мак с сахаром и хорошо перетираем. Осталось добавить измельчённые цукаты, хорошо перемешать и откинуть на сито, дабы стекла вся образовавшаяся жидкость. Начинка готова.
    7. Вернёмся к тесту. Оно у меня выросло почти втрое. Ещё раз обмяла и раскатала в прямоугольник толщиной 5-7 мм.
    8. Теперь выкладываем по верху маково - цукатную начинку. затем сворачиваем в рулет и закрепляем все швы.
    9. В форму, смазанную сливочным маслом укладываем наш рулет в виде улитки.
    10. Ножницами, смазанными растительным маслом делаем по рулету поперечные разрезы. Я сию операцию проводила впервые, потому допустила некоторые огрехи. Но, без спешки и излишней самоуверенности, думаю, получится гораздо аккуратнее и точнее.
    11. Оставляем нашу конструкцию ещё раз для расстойки на 25 мин в тепле.
    12. Теперь остаётся всё это дело смазать яйцом и отправить в духовку при 170 гад на 40 мин. Здесь, хочу уточнить, что ориентироваться нужно на характер духовки. Готовность проверяем сухой палочкой.
    13. Ну вот и всё. Дать остыть под салфеткой. Аккуратно извлечь из формы и полностью охладить на решётке. Вот, собственно, и всех делов - то. .
    14. Слоисто - нежное, прямо воздушное тесто, ароматная начинка. . Что ещё нужно. Разве что кружка ароматного горячего чая.



     
    gremilova96, nooyznllx, Buaohospk и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Itdiazie

    Itdiazie Ольга

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    какой интересный рецепт маково-цукатного рулетопирога:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Teaatuu, Ueraopd и Фефилова А нравится это.
  4. Маша_Ш

    Маша_Ш Шарко Маша

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    13

    Очень довольна маково-цукатным рулетопирогом! Благодарю за рецепт.
     
    Egoeciell, АлесяД, Woiopqeo и ещё 1-му нравится это.
  5. Навроцкая Л

    Навроцкая Л Лизавета Н

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    28

    @Евгения_Я, очень интересный вариант маково-цукатного рулетопирога.:)
     
    Erkoekb, Ahaavrxu и rimmap нравится это.

  6. Eooefuevf

    Eooefuevf Колокольникова Ольга

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    Отличный вариант приготовления маково-цукатного рулетопирога.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    tuwmn и Ксюша_Ж нравится это.
  7. Yooaaonan

    Yooaaonan Ворончикова Агата

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    116
    Баллы:
    28

    @Евгения_Я,:) очень аппетитное фото маково-цукатного рулетопирога
     
    minchuk89, Urzoeoiek, bershanskaya85 и ещё 1-му нравится это.
  8. kalchenko77

    kalchenko77 Маша К

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    13

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    aguuiobz, Hieovali, Eooekuoyk и ещё 1-му нравится это.

  9. Yuboooee

    Yuboooee Зинка

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    За рецепт спасибо
     
    uwohim и popov95 нравится это.
  10. Xnaeouh

    Xnaeouh Топчиян Тася

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Ekirjwotp, Towecimem, Анька_Ц и ещё 1-му нравится это.
  11. Шашенкова Л

    Шашенкова Л Лизавета Ш

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    reshetnyak88, damaskina88 и Я_Шибкова нравится это.

  12. marunyak87

    marunyak87 Серафима М

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    @Евгения_Я, спасибо за рецепт! Очень люблю маково-цукатный рулетопирог!
     
    Qluzeeuio и Ospyubene нравится это.
  13. Карданова В

    Карданова В Вика

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Zhkovhsd и Legkcqevh нравится это.
  14. Eouuviboi

    Eouuviboi Бармина Лида

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Ueoinkle нравится это.

  15. Zrfvbpuhd

    Zrfvbpuhd Пиковская Александра

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    я обязательно на днях попробую твой вариант макова-цукатного рулетопирог
     
    Oeaworips, Ieovodj и Gbearut нравится это.
  16. yurevich90

    yurevich90 Юревич

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Soeoeep и КираЛ нравится это.
  17. Fyodyaefe

    Fyodyaefe Рая

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    какая вкусняшка!
     
    Oalxojon нравится это.
  18. Wokveho

    Wokveho Галицкая Таня

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    oijrzso и Ouueeioa нравится это.
  19. Uiglxeq

    Uiglxeq Лизавета К

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    turanosova91 и Трубачёва Т нравится это.
  20. bgdeathu

    bgdeathu Member

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Евгения_Я, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    З_Лысова нравится это.
  21. Xaeujixso

    Xaeujixso Судницына Алла

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант макова-цукатного рулетопирог ещё не пробовала:D
     
    Pkoxxoi и Hooluofqo нравится это.
Загрузка...