Шоколадный пирог

Потрясающий шоколадный пирог для настоящих сладкоежек!

Несложный рецепт шоколадного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 394 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 394 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шоколадные пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Пшеничная мука 120 гр
• Сахар (песок) 180 гр
• Сливочное масло 150 гр
• Яйца 4 шт.
• Шоколад (готовый) 100 гр
• Для начинки:
• Повидло (любое) 200 гр
• Взбитые сливки 100 гр
• Шоколад (тертый) 100 гр
• Грецкие орехи 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Шоколадный пирог – это кулинарный рецепт турецкой кухни, основным достоинством которого является необыкновенный вкус и возможность заменять ингредиенты. Не скажу, что его слишком быстро готовить, на все потребуется около часа. Таким пирогом хорошо угощать гостей, им отлично оттеняется основная еда: мясные или рыбные блюда. В качестве десерта он бесподобен, но, обращаю внимание, довольно калорийный.
2. Весь процесс мы начинаем с того, что взбиваем миксером сливочное масло, вводим сюда же яичные желтки и часть сахара (120 г из 180-ти). В кастрюльке растапливаем плитку шоколада (разумеется, без всякой начинки) и добавляем его к основной массе. Всыпаем муку, а затем – хорошо взбитые с 60 г сахара белки. Берем круглую форму, обмазываем маслом, обсыпаем сухариками, выкладываем тесто, разравниваем его и ставим печься до готовности. Когда пирог будет готов, вынимаем его, разрезаем на две половинки и пропитываем повидлом (можно взять малиновое, яблочное, смородиновое или любое другое), смешанным с пропущенными через мясорубку грецкими орехами. Сверху пирог посыпаем тертым шоколадом и покрываем взбитыми сливками.