Русский Курник

  1. potseiko98

    potseiko98 Поцейко Кристюша

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    13


    Сложный рецепт русского Курника русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 155 килокалорий.


    Русский Курник
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество калории: 155 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на девять порций

    • Тесто надо слоеное дрожжевое. Но я делаю обычное, как на пироги:
    • 30 гр дрожжей
    • 300 гр воды или молока (теплое)
    • маргарин 200 гр
    • яйца 2 шт
    • соль 2 ч. л.
    • сахар 1 ст. л.
    • мука, сколько возьмет тесто
    • начинка:
    • блины (можно купить готовые или испечь, какие умеете, или посмотрите рецепт Хрустящий Мега - Блин, там рецепт на блины).
    • Курица 500 кг.
    • рис пропаренный 1 ст.
    • лук 2 шт
    • грибы 300 гр
    • масло сливочное 200 гр
    • Яйцо для смазывания пирога 1 шт.
    • Масло сливочное для смазывания.

    Пошаговое приготовление

    1. Замесить тесто и дать ему выстояться. Дважды перебить. Но если берете готовое дрожжевой слоеное, то просто дайте подойти.
    2. Сварить курицу. Отделить мясо от косточек. Мелко порезать.
    3. Испечь блины или купить готовые.
    4. Лук порезать мелко порезать и обжарить на масле. Добавить нарезанную курицу, еще потушить 5 минут.
    5. Отварить до готовности рис. В него влить 2 ст. л. мучного бульона (2 ст. л. муки проварить на 1 ст. бульона от курицы).
    6. Грибы порезать брусочками и обжарить на масле до полуготовности.
    7. Разделить тесто на две части: маленькую и большую.
    8. Раскатать маленькую часть в тонкий пласт. Уложить на круглую сковороду, так чтобы образовались бортики.
    9. Смазать растопленным маслом.
    10. Уложить слой блинов.
    11. На него слой риса.
    12. Далее курица с луком.
    13. Последние грибы.
    14. И все повторить несколько раз. Укладывать в форме горки.
    15. Раскатать большую часть теста в тонкий пласт.
    16. Накрыть им подготовленную горку.
    17. Края защипать. В середине сделать небольшую дырочку.
    18. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
    19. Духовку нагреть до 160 гр.
    20. Смазать курник взбитым яйцом. И поставить выпекать. Примерно 40 минут. Надо проверять готовность и время от времени сковороду поворачивать.
    21. Вынуть готовый курник и смазать растопленным маслом.

    Для красоты можноукрасить курник фигурками из теста. Такой курник спустя несколько лет после того, как я его узнала и начала готовить (правда не так часто), в передаче «Смак» Надежда Бабкина готовила точно такой же курник. Там она сказала, что рецепт ей достался от бабушки. Может и так!




     
    polyakova83, Туктар К, Egotanoy и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. sh_irisha

    sh_irisha Ириша

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    surba83, Халюта А, Kjooofl и 4 другим нравится это.
  4. Efeoqze

    Efeoqze Рысина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    АнютаР, zinaz, Oomzdclya и 2 другим нравится это.
  5. mashay

    mashay Ярославович Маша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить русского курника
     
    Qaloyimj, Jauakutg, Pghdurd и 2 другим нравится это.

  6. Саша_Д

    Саша_Д Дыхта Саша

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ciiuxleka, v_vera, Wceaieg и 2 другим нравится это.
  7. В_Сурова

    В_Сурова Варя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Саша_Ж, Ckleyboou, Люда_Е и ещё 1-му нравится это.
  8. serenkaya97

    serenkaya97 Серенькая Татьяна

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    Рецепт русского курника понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    lilyag, ИннаБ, Ateaxtcdi и 3 другим нравится это.

  9. eegeeqhuu

    eegeeqhuu Member

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик русского курника
     
    ДашаБ, Abpigyeil и Женя_В нравится это.
  10. Elekhawoo

    Elekhawoo Журина

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    zolina98, wiwaqihdv, b_olesya и ещё 1-му нравится это.
  11. Зоя_С

    Зоя_С Суздалевич

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    potseiko98, спасибо!
     
    m_diana, Ztuoqxo и Лера_К нравится это.

  12. МартаА

    МартаА Антонова Марта

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    @potseiko98, спасибо за рецепт! Очень люблю русский курник!
     
  13. dvorchenko86

    dvorchenko86 Дворченко Алиса

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    potseiko98, спасибо!
     
    Oyhuectx, Wmdnteui, ЛикаЕ и 2 другим нравится это.
  14. konstq

    konstq New Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Гиберт С нравится это.

  15. Eqxqigard

    Eqxqigard Мильченко Серафима

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    сегодня первый раз готовила русского курника.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Qedcuos, slepukhina90 и Uzuabri нравится это.
  16. lenkina98

    lenkina98 Люда

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    ДарияЕ и Ieounok нравится это.
  17. Biuuzdoso

    Biuuzdoso Вита

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    potseiko98, ты сама их придумала рецепт русского курника?
     
    Яковишена О, goncharuk89 и Odhvuagj нравится это.
  18. Oeiujooi

    Oeiujooi Петишина Леся

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Очень понравился состав русского курника, все отлично должно сочетаться!
     
  19. alenaa

    alenaa Алентьева Алена

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  20. Qvooasw

    Qvooasw Полубенцева Галя

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    potseiko98, спасибо!
     
    vacdaraud и Н_Шкильная нравится это.
  21. i_miroslava

    i_miroslava Мирослава

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    спасибочки
    как раз собралась делать русского курника
     
    Oiaoileo, g_vita и Eviypea нравится это.
Загрузка...