Пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста

  1. Ifoiypi

    Ifoiypi Зоя

    Рецепты:
    34
    Симпатии:
    204
    Баллы:
    33


    Сложный рецепт пирога из жидкого пушистого дрожжевого теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 218 килокалорий.


    Пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 218 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для теста:
    • 350 гр. муки
    • 1 ч. л. дрожжей/9 гр/
    • 60 мл. раст. масла
    • 250 мл. воды
    • 1 яйцо
    • 1 желток для смазки
    • 1/1, ч. л. соли
    • 1/1, ч. л. сахара
    • Для начинки №1:
    • 700 гр. смешанного фарша
    • 1 красный сладкий перец
    • 1 крупная луковица
    • соль. перец. тимьян. укроп
    • Для начинки №2:
    • 4 средних картофелины нарезанных тонкими кружочками
    • 1 луковица нарезанная кольцами
    • 100 гр. бекона нарезанного тоненькими кусочками/не обязательно/
    • можно заменить бекон грибами.
    • это два пирога. тесто для каждого я замешивала отдельно.
    • форма диаметром 26 см. обильно смазанная растительным маслом

    Пошаговое приготовление

    1. тесто:
    2. развести дрожжи и сахар в тёплой воде
    3. просеянную муку поместить в миску и соединив в разведёнными дрожжами замесить тесто.
    4. подогреть масло до 25 и соединив его с яйцом и солью. слегка взбить.
    5. разорвать тесто на 5-6 кусков и постепенно вводя маслянно - яичную смесь замесить тесто.
    6. накрыть его пищевой плёнкой и оставить подходить пока готовится начинка.
    7. начинка №1:
    8. поджарить в небольшом количестве масла лук и перец. нарезанные кусочками. добавить специи. фарш. хорошо размять его вилкой и готовить до полного испарения жидкости. полностью остудить и добавить укроп.
    9. для того. чтобы вам было легко работать с тестом. постоянно смазывайте руки растительным маслом. чем меньше муки. тем нежнее и воздушнее получается пирог.
    10. отложить 1/1, часть теста для верха.
    11. остальное тесто выстелить в форму так. чтобы края были потолще.
    12. распределить начинку отступив немного от края. вытянуть края теста на начинку/оно очень хорошо тянется/и сделав из 1/1, части теста/мы её отложили в сторону/крышечку накрыть ею пирог и соединив с краями теста хорошо залепить.
    13. придавив слегка сверху выровнять пирог накрыть пищевой плёнкой и оставить подходить на 15 минут.
    14. очень тяжело в таком тесте сделать дырочки для выхода пара. поэтому я вставила в пирог конусообразные формочки для выпечки трубочек.
    15. выпекать пирог в прогретой духовке при 200 40 мин. за 25 минут до окончания выпечки смазать поверхность пирога желтком взбитым с капелькой воды и соли.
    16. пирог с начинкой 2. выпекать так же как и с начинкой 1
    17. начинка №2:
    18. выстелить сырой картофель на тесто. посолить и поперчить. разместить сверху нарезанный кольцами лук и бекон. пирог с начинкой 2 выпекать приблизительно 1 час.

    удивительно вкусное. пушистое и нежное тесто!нам очень понравилось. попробуйте и вы!




     
    tomarak, Bojzcmwmy, asxnemat и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. yetkokova96

    yetkokova96 Эткокова Марианна

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    146
    Баллы:
    28

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге из жидкого пушистого дрожжевого теста зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Wptaxiqi, eoeei, omelchenko79 и 4 другим нравится это.
  4. Ooquuavs

    Ooquuavs Субботина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Волохова В, Rohikcr, Xaiafei и 2 другим нравится это.
  5. А_Любимов

    А_Любимов Любимов Асия

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     

  6. А_Берсерк

    А_Берсерк Берсерк

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13

    Я с дочкой делаем пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста. Довольно вкусно выходит :)
     
    Rkooaievq, k_yelka, Инка_К и ещё 1-му нравится это.
  7. braun96

    braun96 Браун

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Seypiome и Т_Польщикова нравится это.
  8. Oleognao

    Oleognao Голощук Нина

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    Доброго!
    Сегодня приготовила пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    z_anna, З_Дмитриевич, Eiqpetgi и 4 другим нравится это.

  9. angelinal

    angelinal Лейбман Ангелина

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Wnurdoemh, Ntzvivm, Н_Сухорукова и ещё 1-му нравится это.
  10. eombxyuuq

    eombxyuuq Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Я тоже обожаю пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста
    но сама делала только один раз.
     
    yushkevich85, Snzpqrdqw, Oeoqbabk и ещё 1-му нравится это.
  11. Надежда_У

    Надежда_У Ушкалова Надежда

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    спасибочки за вкусняшку
     
    nhorwfa, Oeeekhq, Sieooyslu и ещё 1-му нравится это.

  12. udalova89

    udalova89 Удалова Валентина

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Мы тоже недавно первый раз делали пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    t_dina, Пушкова А, taschyan78 и ещё 1-му нравится это.
  13. ВикаШ

    ВикаШ Шамовская Вика

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Готовила вчера пирога из жидкого пушистого дрожжевого теста по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    НастасьяН нравится это.
  14. Ejotfood

    Ejotfood Шкуратовская Ксюша

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     

  15. taschyan78

    taschyan78 Тащьян Вера

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  16. Clmaenfpo

    Clmaenfpo Мартышенко Катя

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Swiaidzue нравится это.
  17. podryadova82

    podryadova82 Подрядова Алена

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    poleschuk97 нравится это.
  18. Я_Филиппова

    Я_Филиппова Януля

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    готовила пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Ooeidneeg и Atkuceij нравится это.
  19. Xchsowe

    Xchsowe Кристина Л

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала пирог из жидкого пушистого дрожжевого теста первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Azpbgio и Oegyhfl нравится это.
  20. Zleeiie

    Zleeiie Крамко Стася

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    А_Башмакова, Scorafrup, Ahhuwoa и ещё 1-му нравится это.
  21. Чиркова К

    Чиркова К Чиркова Кира

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Тарусова В, Ocsuobf, frants80 и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
нежный пирог из жидкого тестаАвторские рецепты пирогов3 янв 2017
Пирог из жидкого тестаАвторские рецепты пирогов21 дек 2016
Рыбный пирог из жидкого тестаПироги с рыбой21 дек 2016
Капустный пирог из жидкого тестаКапустные пироги14 дек 2016
Мраморный пирогАвторские рецепты пирогов20 апр 2017