Курник на сковороде

Непростой рецепт курника на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 787 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 787 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Маргарин 125 г
• Вода ½ стакана
• Соль на кончике ножа
• Сахар 1 чайная ложка
• Свежие дрожжи 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 2 стакана
• Картофель 8 штук
• Репчатый лук 2 штуки
• Курица 1 штука
• Лавровый лист 3 штуки
• Куриный бульон 1 стакан
• Специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замесите тесто. Разведите дрожжи в полстакане воды с сахаром.
2. Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка.
3. Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.
4. Картофель порежьте на ваше усмотрение, лук полукольцами. Курицу разделайте на небольшие порционные куски. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Выложите в глубокую толстостенную сковороду. Можно слоями, а можно вперемежку. Влейте бульон.
5. Из теста раскатайте лепешку. Этой лепешкой накройте начинку на сковороде, плотно прижав края к внутренней стороне сковороды. В середине лепешки сделайте отверстие для выхода пара.
6. Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа.

Крышку для такого курника можно сделать из любого сдобного теста.