Закрытый пирог с сыром

Несложный рецепт закрытого пирога с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• сливочное масло 150 гр
• творог 250 гр
• яйцо 2 шт
• мука 1,5-2 ст.
• сахар 1 ст. л.
• разрыхлитель 2 ч. л.
• сыр 300 гр
• сметана 4 ст. л.
• чеснок 1-2 зубчика
• петрушка пару веточек

Пошаговое приготовление

1. В чашке растопить 150 г сливочного масла (в микроволновке), добавить 250 г творога и перемешать. Вбить 1 яйцо и снова перемешать
2. Просеять 1,5 ст муки с 2 ч. л. разрыхлителя. Замесить тесто и сформировать шар
3. Для начинки натереть 300 г сыра на крупной терке, вбить 1 яйцо, добавить 4 ст. л. сметаны, выдавить 1 зубчик чеснока и добавить несколько мелко нарезанных веточек петрушки. Все тщательно перемешать
4. Подготовленное тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать, припыляя стол мукой.
5. Одну выложить на противень, на нее выложить начинку и накрыть второй раскатанной частью теста. Края защипать, поверхность пирога наколоть вилкой
6. Поставить пирог в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета около 25-30 минут
7. Готовый пирог с сыром остудить на противне, нарезать на порционные кусочки и подать к столу

Пироги! Как же я люблю именно эту часть кулинарного раздела. Ведь пирог может заменить полноценный обед или ужин или же стать отличным сытным перекусом. В процессе приготовления пирога можно отпустить свою фантазию и придумывать всевозможные начинки. При приготовлении сегодняшнего пирога будем отталкиваться от рецептов осетинских пирогов или закрытых хачапури.