Курник по-уральски

  1. m_khristina

    m_khristina Михайлик Христина

    Рецепты:
    32
    Симпатии:
    166
    Баллы:
    33


    Сложный рецепт курника по-уральски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 53 килокалорий.


    Курник по-уральски
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 53 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Курник

    Ингредиенты на девять порций

    • мука 1,5 стакана
    • молоко 3 стакана
    • яйца 2 шт.
    • сахар 1 ст. ложка
    • Для грибного фарша:
    • грибы сушёные 10 шт.
    • лук репчатый 2 головки
    • масло сливочное 2 ст. ложки
    • Для фарша из ветчины:
    • ветчина 200 г
    • лук репчатый 2 головки
    • масло сливочное 2 ст. ложки
    • Для фарша из яиц:
    • яйца 4 шт.
    • лук репчатый 1 головка
    • масло сливочное 1 ст. ложка
    • Для куриного фарша:
    • курица 0,5 шт.
    • лук репчатый 2 головки
    • масло сливочное 2 ст. ложки
    • перец чёрный молотый по вкусу
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы приготовить курник, нам понадобится блинное тесто.
    2. На большой сковороде выпечь 2 больших блина, а на маленькой — 8 маленьких блинов.
    3. Для приготовления фарша: отварить сушеные грибы, мелко нарубить и обжарить на сливочном масле с репчатым луком.
    4. В конце жарки добавить немного грибного отвара, чтобы фарш получился сочным.
    5. Мякоть отварной курицы мелко нарубить, смешать с обжаренным репчатым луком, добавить немного бульона, посолить, поперчить, прогреть.
    6. Ветчину мелко нарубить, репчатый лук обжарить до золотистого цвета, смешать с ветчиной, добавить немного бульона и обжарить.
    7. Сваренные вкрутую яйца нарубить, смешать с обжаренным репчатым луком, добавив немного подсоленной кипяченой воды.
    8. На большой блин положить два маленьких, на них — ровным слоем грибной фарш.
    9. Закрыть маленьким блином, на который уложить фарш из яиц.
    10. Яичный фарш закрыть еще одним маленьким блином и защипить края большого и маленького блинов так, чтобы фарш оказался закрытым.
    11. Снова положить маленький блин, а на него фарш из ветчины с луком, закрыть маленьким блином, на который уложить фарш из курицы и закрыть двумя маленькими блинами.
    12. Сверху положить большой блин и закрыть все четыре слоя так, чтобы концы его оказались под первым большим блином.
    13. На сковороду налить немного жира и уложить курник; обмазать его со всех сторон взбитым сырым яйцом и поставить в духовой шкаф на 10—15 минут.
    14. Разрезать уральский курник на порции и подать, полив маслом.



     
    Aaedprgto, Tpeshxni, uueziiw и 8 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Арина_А

    Арина_А Адлер Арина

    Рецепты:
    34
    Симпатии:
    198
    Баллы:
    33

    отличная тема:) уже в закладке.
     
  4. АгатаП

    АгатаП Покусенко Агата

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    125
    Баллы:
    33

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в курнике по-уральски
     
    Сафронкина Н нравится это.
  5. Aoeauic

    Aoeauic Заланс Саша

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    o_alla, Sfrelua, Табелова Т и 4 другим нравится это.

  6. elizaryeva89

    elizaryeva89 Елизарьева Инга

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    kh_lanka, eaoamtbo, Fmcosfgy и 4 другим нравится это.
  7. Iyucutdu

    Iyucutdu Люда К

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13

    я обязательно на днях попробую твой вариант курника по-уральски
     
    uarbxiow, ya_tatyana и trismegistova98 нравится это.
  8. r_nadya

    r_nadya Рузанова

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    guzenkova77, Xlueiqeo и tuenyjauo нравится это.

  9. Г_Низиенко

    Г_Низиенко Галка Н

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали курника по-уральски. Спасибо за рецепт!
     
    pgtnmoeun и Feueuoi нравится это.
  10. Светлана_С

    Светлана_С Светлана С

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Poamzzcmi, Iatsmeoe и Hhoaghu нравится это.
  11. novozhentseva80

    novozhentseva80 Новоженцева Евгения

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Казнова Л нравится это.

  12. Tixgiuir

    Tixgiuir Дубатовка

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  13. Сёмина Е

    Сёмина Е Сёмина Елизавета

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    Рецепт просто бомба!!!!
    курник по-уральски готовить просто и не долго!
     
    АленаМ, София_Х, Rqeenip и ещё 1-му нравится это.
  14. stashevskaya77

    stashevskaya77 Сташевская Даша

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Rnjvesit и Izadoiecu нравится это.

  15. Oeherxoo

    Oeherxoo Кулигина Янка

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    13

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    a_dariya, Shaerfewn, Usabeoy и ещё 1-му нравится это.
  16. Eyxfnbe

    Eyxfnbe Тыпусяк Вита

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Надо попробовать
     
    zh_alena, Meguewv, v_yelya и ещё 1-му нравится это.
  17. afanasyeva82

    afanasyeva82 Афанасьева Диана

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    курник по-уральски прелесть, спасибо за рецепт
     
    Nxrxtne и Qeumvisin нравится это.
  18. Uemjeemoa

    Uemjeemoa Снежанна

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    И_Писцова, Oglxlme, sofyae и 2 другим нравится это.
  19. Oojeupnjk

    Oojeupnjk Катерина

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    ЗояТ и Валентина_С нравится это.
  20. Kmyoehemm

    Kmyoehemm Озарянская Оля

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    рецепт весьма кстати!
     
  21. oiesa

    oiesa Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Miuuvthqe и Cuuupvj нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Праздничный пирог Курник с двумя начинками из печенной тыквы с куриной голеКурник20 апр 2017
Курник «Ленивый»Быстрые пироги20 дек 2016
Курник в мультиваркеПироги в мультиварке18 дек 2016
Пирог для бульона а-ля ленивый «Курник»Быстрые пироги17 дек 2016
Тесто для курника на кефиреТесто для пирогов14 дек 2016