Пирожки а-ля беляши в духовке

  1. Saonjai

    Saonjai Будко

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    13


    Простой рецепт пирожков а-ля беляши в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 23 килокалорий.


    Пирожки а-ля беляши в духовке
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 23 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на восемь порций

    • Мука 3,5-4 стакана
    • Масло сливочное замороженное 200 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Кефир (комнатной температуры) 500 мл
    • Сода 1 ч. л.
    • Фарш (любой Ваш любимый) - 1 кг
    • Лук репчатый - 2 шт
    • Картофель сырой - 2 шт

    Пошаговое приготовление

    1. В просеянную муку потереть на терке 200 грамм замороженного сливочного масла. Всыпать 1 ч. ложку соли, перетереть руками муку с маслом и солью в крошку. .
    2. Кефир влить в отдельную посуду. Всыпать к нему 1 ч. л соды, размешать, дать запениться и добавить эту смесь к муке и маслу. Замесить тесто. Оно должно быть приятным для рук, не липким, и не тугим, по мягкости должно напоминать мочку уха)) Тесто накрыть пленкой и оставить отдыхать, пока мы готовим начинку.
    3. Для начинки берем фарш (к примеру, свинина пополам с говядиной), добавляем в него рубленый репчатый лук, и добавляем для сочности порезанный на средние кубики картофель.
    4. Начинаем формовать пирожки. Тесто делим на одинаковые шарики. Каждый шарик раскатываем в лепешку размером примерно с блюдце (можно больше или меньше, как Вам нравится, некоторые вон вообще пекут по этому рецепту одним большим открытым пирогом)). Выкладываем на тесто начинку.
    5. Подбираем края лепешки вокруг начинки так, чтобы сформировался узелок - мешочек, серединку узелка оставляем открытой.
    6. Также поступаем и с остальным тестом и мясом. Получившиеся узелки выкладываем на смазанный маслом противень. .
    7. Смазываем узелки желтком, смешанным со столовой ложкой молока и отправляем выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Через 20 минут достаем противень с пирогами и вливаем в каждый пирог по 1,5 столовых ложки бульона (у меня был куриный). После этого отправляем пирожки в духовку еще на 40 минут до румяности (по времени выпекания ориентируйтесь по своей духовке).
    8. Эти узелки - мешочки получаются просто умопомрачительно вкусными, с сочной и сытной мясной начинкой в нежном, мягком и сливочном тесте.
    9. Приятного всем!



     
    Диана_А, m_toma, ЛюсяП и 8 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. zueva76

    zueva76 Зуева Кристина

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    13

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирожки а-ля беляши в духовке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Eotuurd, zlaklyikq и vasilisab нравится это.
  4. Ouredwi

    Ouredwi Танечка

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Saonjai, спасибо большое, за вкусный превкусный пирожки а-ля беляши в духовке!!!
     
    Wjbooohke, klementova95, alpeeva85 и ещё 1-му нравится это.
  5. oeoaw

    oeoaw Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Кононюк Р, Hovcoou, Uoboogu и ещё 1-му нравится это.

  6. Ijwbsee

    Ijwbsee Асанова

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Goazuah, Faesqqhi, К_Сариджа и 2 другим нравится это.
  7. rayap

    rayap Пильд Рая

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    спасибочки
    как раз собралась делать пирожки а-ля беляши в духовке
     
    ГалаЛ, Erosoao и Oceciejxa нравится это.
  8. Eeucakygt

    Eeucakygt Алина Н

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Олеся_Р нравится это.

  9. aminova78

    aminova78 Аминова Кристина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожки а-ля беляши в духовке,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Л_Мовчан, tatyanaz и Абанина В нравится это.
  10. Габайдулина М

    Габайдулина М Габайдулина Маргарита

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Saonjai
     
    f_anka нравится это.
  11. В_Палько

    В_Палько Палько Виктория

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Moeehenio, Ocyouufe и vitay нравится это.

  12. Княжева Ю

    Княжева Ю Княжева Юля

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Сегодня буду готовить!
     
    sozinova85 нравится это.
  13. Isaermb

    Isaermb Болотина София

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    пирожки а-ля беляши в духовке прелесть, спасибо за рецепт
     
    Rdfbesoa нравится это.
  14. Bprpvuizd

    Bprpvuizd Кремзелюк Катя

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Saonjai ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    bibik90 нравится это.

  15. m_liza

    m_liza Меташева Лиза

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    28

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Ideiuwlw, oauia и Eexoeehbo нравится это.
  16. aenpooepi

    aenpooepi New Member

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Т_Дятлов нравится это.
  17. cherevik92

    cherevik92 Лилия Ч

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Saonjai, ты сама их придумала рецепт пирожков а-ля беляши в духовке?
     
    luifues нравится это.
  18. Majdoqe

    Majdoqe София М

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    ухтышка какой рецепт пирожков а-ля беляши в духовке!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    riidbemxa, miron83 и elueu нравится это.
  19. k_yuska

    k_yuska Кусова Юська

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик пирожков а-ля беляши в духовке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    mzoeuoaeo нравится это.
  20. Ztiooat

    Ztiooat Нохрина Женя

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пирожков а-ля беляши в духовке
     
    Lohlrko нравится это.
  21. Ojoaeifho

    Ojoaeifho Дрыганова

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    eanahiz, Неля_Т, erwabh и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...