Торт Яблочная слойка

  1. Поправка Л

    Поправка Л Поправка Люда

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13


    Сложный рецепт торта Яблочная слойка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 212 килокалорий.


    Торт Яблочная слойка
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 212 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Слойки

    Ингредиенты на десять порций

    • тесто слоеное б/дрожжевое 500 гр
    • НАЧИНКА ЯБЛОЧНАЯ:
    • яблоки зеленые(я брала «Гренни») 650 гр
    • сахар 75 гр
    • масло слив. 50 гр
    • корица 1/1, ч. л.
    • НАЧИНКА ВАНИЛЬНАЯ:
    • молоко 250 гр
    • сахар 60 гр
    • желтки 2 шт
    • крахмал 25 гр
    • ваниль
    • сыр сливочный «Филадельфия»(или его аналоги) 100 гр
    • ДЛЯ ДЕКОРА:
    • яблоки «Гренни» 1 большое или 2 средних
    • масло сливочное
    • корица
    • абрикосовый джем

    Пошаговое приготовление

    1. Для яблочной начинки яблочки помыть, почистить, нарезать произвольно, но не очень крупно. Добавить сахар, сливочное масло, корицу и уварить до исчезновения сока. Охладить.
    2. Для ванильной начинки молоко с сахаром довести до кипения. Желтки с крахмалом перемешать до однородности и тонкой струйкой влить в кипящее молоко с сахаром при постоянном помешивании. Уварить до загустения, снять с огня, процедить, добавить ваниль, охладить и смешать с «Филадельфией».
    3. Два пласта слоеного теста сложить друг на друга и раскатать в квадрат. Приложить кольцо(я брала диаметром 22 см) и отрезать тесто по кругу, отступив от него 1. 2-2 см, потому что при выпечке слойка по - любому сужается. Полученный круг уложить на противень, туда же отправить и обрезки(их мы потом используем для обсыпки).
    4. Отпекаем при 190-200 С 30-40 минут(в зависимости от духовки).
    5. Остужаем немного, ножом делаем круговой надрез, отступив от краев внутрь примерно см 3. Теперь нам нужно аккуратно рукой примять середину. Выложить внутрь ванильную начинку, сверху яблочную.
    6. Яблоки для декора помыть и тонко нарезать. Уложить по всей поверхности веером. Смазать растопленным маслом и поставить в духовку еще на 20-30 минут при 180 гр. Как только яблоки станут мягкими и волнистыми, вытащить из духовки.
    7. Джем прогреть на плите добавлением водички и ПОНОСТЬЮ обмазать торт. Поверхность присыпать корицей. Бока обсыпать слоеной крошкой. И можно наслаждаться! : - )
    8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    Очередная фишка :) :если хотите, чтобы тесто при выпечке не стало овальным, раскатывайте его только строго в двух направлениях:начиная от середины вверх, потом вниз;перевернули и опять вверх-вниз... Не раскатывайте на угол, слойка этого не терпит!

    Забыла добавить: украшаем «цветочком» бадьяна, сахарной пудрой(самую малость) и подаем с ванильным соусом.




     
    Ekezitsnh и Ppeeygf нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. aaoykvglo

    aaoykvglo Active Member

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    108
    Баллы:
    28

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    senya80 нравится это.
  4. АннаД

    АннаД Анна

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Eioqooos, Soutsqwm, Iadseipio и 3 другим нравится это.
  5. Ю_Несутулова

    Ю_Несутулова Несутулова Юська

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    13

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Oinowpg нравится это.

  6. РиммаШ

    РиммаШ Римма Ш

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала торт яблочная слойка первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Р_Добрая нравится это.
  7. Noouuhl

    Noouuhl Анна

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Isylokxa, ЛизаО и Jxaueej нравится это.
  8. Iuumojod

    Iuumojod Валя

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Rirosou нравится это.

  9. Aoiiwumi

    Aoiiwumi Инякина Светлана

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  10. Qkkoeoiex

    Qkkoeoiex Пюльзю

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торта яблочная слойка
     
    Swoczxkoa нравится это.
  11. Asvoezo

    Asvoezo Зимакова

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт яблочная слойка
     
    maksimchuk76, Л_Шелепина, Reeoano и 2 другим нравится это.

  12. e_lyudochka

    e_lyudochka Ежова Людочка

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    prekrasnaya85 нравится это.
  13. Нютка_А

    Нютка_А Абашева

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  14. Н_Синцова

    Н_Синцова Синцова Ника

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    Посмотрела на фото торта яблочная слойка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Я_Шарыгина нравится это.

  15. Сащенко В

    Сащенко В Сащенко

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Ejazees нравится это.
  16. Порохина Д

    Порохина Д Порохина Даша

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Atqoeci нравится это.
  17. Euigdeo

    Euigdeo Неверова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    А что вы нашли в торте яблочная слойка??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    okuoay и Olupaee нравится это.
  18. v_lyusi

    v_lyusi Волошкина Люси

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    З_Ходыницкая нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт Попробуй (ФМ)Авторские рецепты пирогов5 янв 2017
Черемуховый тортАвторские рецепты пирогов5 янв 2017
Торт-пирог «Субботний»Авторские рецепты пирогов5 янв 2017
Пирог-торт лакомкаАвторские рецепты пирогов4 янв 2017
Торт-пирог Rosa del desertoАвторские рецепты пирогов3 янв 2017