Кулебяка слоеная от Wany05

Несложный рецепт кулебяки слоеной от Wany05 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 0,5 кг слоеного пресного теста
• примерно 0,5 кг мясного фарша
• 3 средних картофеля
• 1 средняя луковица
• соль
• перец
• зелень(можно сушеную)
• майонез
• кетчуп
• растительное масло.

Пошаговое приготовление

1. Готовым слоеным тестом обкладываем любую форму( я брала круглую чугунную сковороду с глубоким дном), хорошо зашипываем все края( чтобы во время выпекания швы не порвались). Форму смазать растительным маслом.
2. Начинку кулебяки укладываем слоями: нижний слой - мясной фарш
3. (я взяла свинину и говядину в равных частях, прокрутила через мясорубку, посолила, поперчила, добавила мелко порубленную зелень, можно добавить яйцо).
4. Средний слой - мелко порезанный сырой лук. Слой лука поливаем соусом из кетчупа и майонеза( примерно по 50-70 г того и другого).
5. Верхний слой - сырой, натертый на крупной терке картофель(добавить соль и мелко порубленную зелень). На картошку положить кусочки сливочного масла.
6. Сверху начинки выкладываем пласт теста и зашипываем с боковыми полосками теста по форме, чтобы у нас получился закрытый пирог( обязательно плотно защипать, иначе во время приготовления кулебяка порвется по швам и вытечет сок).
7. Ставим в разогретый до 150 С духовой шкаф и выпекаем 1 час.
8. Когда кулебяка остынет, вырезаем ее из формы.
9. Приятного аппетита. Рекомендую попробовать, очень вкусно. Моим домашним очень понравилось, я сегодня делала. Но сфотографировать не смогла, сели аккумуляторы в фотоаппарате.

Можно использовать любую начинку: грибы и картошка, грибы и капуста, грибы и сыр, картошка и рыба и т. д. И обязательно лук пошинковать очень мелко, иначе он останется сырым. Или его можно пассеровать на растительном масле.