Закрытый пирог с брынзой и шпинатом

  1. Houkdciwa

    Houkdciwa Хаванова Тата

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    138
    Баллы:
    28


    Простой рецепт закрытого пирога с брынзой и шпинатом вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 310 килокалорий.


    Закрытый пирог с брынзой и шпинатом
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество калории: 310 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Вегетарианская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • Мука пшеничная 500 г.
    • Сметана 110 г.
    • Масло сливочное 200 г.
    • Подсолнечное масло 50 мл.
    • Сода пищевая 0.7 ч. ложк
    • Сыр брынза 300 г.
    • Помидор 200 г.
    • Шпинат 2 пучок
    • Морская соль 3 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного пирога, который порадует вас и ваших близких не только красивым внешним видом, но и удивительным вкусом. Начинку пирога составляют брынза, шпинат и помидор. Итак, какие продукты нам понадобятся.
    2. Сперва нужно подготовить тесто. Тесто, используемое для этого пирога, универсально, его можно использовать для выпечки как соленых, так и сладких пирогов. Итак, сливочное масло нужно немного подогреть, чтобы оно стало мягким. Соду погасить лимонным соком или уксусом.
    3. Смешать с помощью миксера муку, мягкое сливочное масло, погашенную соду, подсолнечное масло и 2 чайных ложки соли. Должны получиться мелкие масляные крошки.
    4. Добавить сметану (подойдет сметана любой жирности, но не менее 15%), руками замесить мягкое тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Замотать тесто в полиэтиленовую пленку (можно накрыть миску, в которой готовилось тесто, пакетом) и положить в холодильник на час.
    5. Пока тесто отдыхает, можно подготовить начинку. Нарезать шпинат не слишком крупно.
    6. Протушить листья шпината в течение 5 минут на подсолнечном масле с солью. Можно добавить в шпинат асафетиду или другие приправы. Тушеного шпината получится немного, поскольку вся жидкость из него выпарится. Оставить шпинат остывать.
    7. Пока шпинат остывает, натереть брынзу на крупной терке. Брынзу лучше использовать коровью, среднесоленую. Можно добавить маленький кусочек овечьей брынзы для более выразительного вкуса.
    8. Помидор нарезать на небольшие кусочки, предварительно вырезав семена. Смешать кусочки помидора и тушеный шпинат с брынзой, тщательно перемешать и немного отжать готовую начинку.
    9. Форму для пирога смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой.
    10. Разделить тесто на две неравные части. Большую часть теста раскатать и выложить на дно формы, сделать бортики (можно вылепить дно пирога руками, так как тесто мягкое и податливое). Проколоть тесто вилкой.
    11. Выложить начинку, разровнять.
    12. Раскатать вторую часть теста.
    13. Выложить раскатанное тесто поверх начинки и закрепить краешки пирога. Вновь проколоть вилкой, чтобы при выпечке мог выходить образовавшийся воздух.
    14. Выпекать закрытый пирог примерно 20-25 минут при 180 градусах. Следить за тем, чтобы тесто не пригорело. Готовый румяный пирог вытащить из духовки и оставить остывать. Его можно вытащить их формы только тогда, когда он остынет!
    15. Нарезать пирог на порционные кусочки. Можно подать пирог с овощным салатом и сметаной. Вкус у пирога нежный, очень приятным, тесто получилось рассыпчатым и тающим во рту. Вот и всё, пирог со шпинатом и брынзой готов, приятного аппетита!



     
    Повышева П, Etploee, strelchuk82 и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Томара_У

    Томара_У Улько Томара

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    115
    Баллы:
    28

    Я тоже обожаю закрытый пирог с брынзой и шпинатом
    но сама делала только один раз.
     
    Арина_Г, galyac, Eqhoeoz и ещё 1-му нравится это.
  4. АидаШ

    АидаШ Аида

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    13

    рецептик супер!!:)
     
    Ouoooeujo, Ajmioee, Вихрова К и ещё 1-му нравится это.
  5. k_raya

    k_raya Коткова Рая

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Мы тоже недавно первый раз делали закрытый пирог с брынзой и шпинатом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Puozuctak, Р_Нумерова, r_galya и 3 другим нравится это.

  6. Metobocw

    Metobocw Юлия К

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Xsuhooed и Aeoeofieo нравится это.
  7. Euslzwe

    Euslzwe Лера П

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    Как вкусно! У меня муж любитель закрытого пирога с брынзой и шпинатом.
     
    Анюта_Л и g_rita нравится это.
  8. tojcuob

    tojcuob Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Ярославна_П, Eoijsixl, Dxftlalie и 3 другим нравится это.

  9. gutarova84

    gutarova84 Лиза

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт закрытого пирога с брынзой и шпинатом станет любимкой
    хочу хочу
     
  10. ЛанаГ

    ЛанаГ Гулина Лана

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Ataaksuo, Г_Груздева и Споряжок В нравится это.
  11. Hmpooaae

    Hmpooaae Кристюша

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    uunhkeuj, Анюша_С, ЛюдмилаИ и ещё 1-му нравится это.

  12. huziive

    huziive Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    smolyaninova82, sovbyoao и Абзаева С нравится это.
  13. galyac

    galyac Чупракова Галя

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    А что вы нашли в закрытом пироге с брынзой и шпинатом??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Ereopon и garibyan92 нравится это.
  14. u_zoya

    u_zoya Урожаева Зоя

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    @Houkdciwa, Рецепт просто прелесть!
     
    Foeliuoau нравится это.

  15. Obiefboqr

    Obiefboqr Туренко Лиза

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Houkdciwa, спасибо большое, за вкусный превкусный закрытый пирог с брынзой и шпинатом!!!
     
    Т_Кисунова нравится это.
  16. ЛисаС

    ЛисаС Лиса

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    146
    Баллы:
    28

    Я с дочкой делаем закрытый пирог с брынзой и шпинатом. Довольно вкусно выходит :)
     
  17. bitkova85

    bitkova85 Биткова Полли

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ooqozwor и АленаГ нравится это.
  18. Haogiodie

    Haogiodie Дина А

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    сегодня первый раз готовила закрытый пирог с брынзой и шпинатом.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Onopaih, Г_Комар, innal и ещё 1-му нравится это.
  19. Л_Годовикова

    Л_Годовикова Годовикова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Здравствуйте Houkdciwa!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Мила_Л нравится это.
  20. Астапова Н

    Астапова Н Ника

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже закрытый пирог с брынзой и шпинатом получается здорово!
     
    Yainzeo, d_yelka и irae нравится это.
  21. З_Бисык

    З_Бисык Зинка

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Готовила вчера закрытого пирога с брынзой и шпинатом по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Epaoykdgo, Ceofovyxq и Конник Г нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Закрытый пирог с томатами, брынзой и яйцом пашотЗакрытые пироги7 дек 2016
Закрытый пирог с яблокамиЯблочные пироги29 дек 2016
Закрытый яблочный пирогЯблочные пироги28 дек 2016
Пирог закрытый с яблоками и изюмомЯблочные пироги28 дек 2016
Закрытый яблочный пирогЯблочные пироги26 дек 2016