Овсяный пирог с фруктовой начинкой (из изюма, яблок или кураги с кокосом)

Сложный рецепт овсяного пирога с фруктовой начинкой (из изюма, яблок или кураги с кокосом) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Для пирога:
• 1 стакан муки
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2/2, стакана коричневого сахара
• 1/1, ч. л соды
• 130 гр. масла или маргарина
• Для изюмной начинки:
• 1/1, стак. воды
• 2 ст. л сахара
• 1 стакан изюма
• 2 ч. л крахмала
• Для яблочной начинки:
• 2 средних яблока
• 2 ст. л сахара
• 2 ст. л воды
• 1 ст. л лимонного сока
• 1/1, ч. л корицы
• щепотка тертой гвоздики
• Для начинки из кураги и кокоса:
• 1 ст. кураги
• 3/3, ст. воды
• 1/1, ст. сахара
• 1 ст. л муки
• 1/1, ст. кокосовой стружки

Пошаговое приготовление

1. В чашке смешать муку, овсяные хлопья, коричневый сахар и соду.
2. Ножом вмешать масло, пока масса не станет распадаться на кусочки.
3. Половину теста плотно выложить в глубокий противень (примерно 20 х20 см), покрыть начинкой (я делала яблочную), сверху посыпать оставшимся тестом.
4. Выпекать при 170 С 30-35 минут
5. Начинка из изюма:
6. В кастрюльке смешать воду, изюм, сахар и крахмал. Нагреть и варить, помешивая, до загустения
7. Начинка из яблок:
8. Яблоки очистить и нарезать мелкими кусочками. В кастрюле смешать яблоки, сахар, воду, лимонный сок, корицу и гвоздику.
9. Довести смесь до кипения. Убавить огонь и варить 8-10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
10. Начинка из кураги и кокоса:
11. В кастрюльке смешать порезанную курагу и воду.
12. Довести до кипения. Убавить огонь и варить под крышкой 5 минут.
13. Добавить сахар и муку. Варить примерно 1 минуту, пока смесь не загустеет.
14. Добавить кокос.
15. Подавать пирог горячим, положив наверх шарик ванильного мороженого, либо дать пирогу остыть, потом нарезать на кубики и подавать как печенье.

Я делала пирог с яблоками (муж не любит курагу, а я не люблю изюм. Пришлось прийти к компромиссу))). Улетело вмиг, он даже остыть не успел ))) Пока я бегала за фотоаппаратом, муж уже схомячил пол пирога